一直到太阳快要落山，何晏才和大厨们讨论出了一个比较公平的选拔赛制。
选拔分为两个阶段，第一个阶段就是美食大赛举办方进行挑选。
从刀工这类基本功开始，一直考验到做出菜品的味道。
先将那些实力不足的酒楼筛选下去，这样做有两方面考虑。
第一是最后别人看到水平不行的人参加到第二阶段，那么对于比赛的含金量自然会有质疑。
第二就是洛阳内的酒楼有些太多了，如果不进行筛选。
那么美食大赛最后可能要花费很长时间才行，这不仅会影响那些酒楼的生意，还会消耗围观者的兴趣。
所以第一轮筛选是很有必要的事情。
预计到第二轮筛选的时候，留下的酒楼也就十六家左右。
这个数量可以不需要花费太多时间，就可以将美食大赛做完。
留下的酒楼也都是有很强的实力，强强对决才是大众希望看到的事情。
当然，何晏也提出了一个小提议。
就是作为主办方的他们掏钱，免费为过来围观的群众提供一些美食。
这个机会则是打算给那些被筛选掉的酒楼，对方参与进来陪跑，也要给对方一个展现自我的机会。
如果没人同意，那么他也可以让天下第一楼去做。
直接拿出辣条出来，在做一些其他吃食，也足够了。
这么做就是为了吸引更多人关注比赛，这样下一次举办自然会轻松许多。
当然何晏其实也留了一些私心，那就是他已经心机的将最后决赛地点定在了自家酒楼。
这样不管结果如何，最后到时候天下第一楼的名气自然会随之暴涨。
计划制定两天后，何晏就已经开始派人去找请其他酒楼的东家来天下第一楼一聚。
这样主要就是为了节省时间，一家一家通知太过麻烦了。
而且在这种所有人都在的情况下，相信大部分人都会给他这个实权人物一个面子。
就算是背后有靠山的人，估计也不敢轻易得罪他这位出色的曹操养子。
不得不说，何晏的名头还是很好用的。
当天下午，洛阳城内所有酒楼都派来了负责人，就算是有事外出的人，也派了代表过来。
寻了一宽敞的地方，何晏也没打算浪费太多时间，开门见山的说道。
“感谢各位百忙之中抽时间专门跑来一趟，这次叫大家过来为的就是筹办美食大赛一事。”
给众人一些思考时间后，他继续介绍道。
“这次美食大赛的参与者暂定为洛阳城内所有的酒楼，目的就是为了选出真正有实力的酒楼。
我个人比较喜爱美食，但是一家一家平常太过麻烦，很多人应该也和我有一样的烦恼。
所以打算直接举办一个比赛，可以节省不少的力气。而且只要你有实力，那么完全可以借助这次机会，名扬天下。”
此时各家酒楼派来的人已经开始议论纷纷，不过没人敢直接反对。
大多数的酒楼对于自身实力还是很有自信的，要不然也不敢在这开设酒楼。