两人约到了一处预设的“安全屋”,“白鸽”赶到时,赵继统已经开始忙活“年夜饭”了。从未见他下过厨的“白鸽”惊奇的看着他有条不紊的洗菜、切菜、炖肉、杀鱼···
就觉得他是一个“宝库”,当你认为已经足够了解他了,却总能发现令你惊奇的东西···
就他们两个人,就弄了两个凉菜,一个是用各种蔬菜蘸大酱的“蘸酱菜”,一个是用鸡丝、火腿丝和榨菜丝一起拌的“大拉皮”,还有一小碟“大马哈鱼子酱”,各个都有黄豆大小,金灿灿的蔚为壮观。
作为江边长大的赵继统来说这真不算什么,这么大的鲟鱼子才算是稀罕玩意儿,大马哈鱼他们都不稀罕吃!不过现在物资匮乏,再加上连年征战,能找到这些还是靠了唐纵的面子。
两个炒菜“五味花枝(墨鱼)”和“土豆烧榛蘑”,两个炖菜“酸菜炖肘子(请女人吃饭做白肉怕接受不了)”、“铁锅炖鱼(配贴饼子)”,一个汤菜“人参乌鸡汤”。还有一份从饭店买来的生饺子(自己一个人包太麻烦),一会煮着吃。
“白鸽”出身于大上海,虽不是什么钟鸣鼎食的大家族,也是殷实人家的孩子。受过良好的教育,去过不少的地方,还真没吃过赵继统整的这桌子菜。
特别是人参乌鸡汤,在上海很多人家也做这道菜,不过一般是半只鸡放几个人参片就能煲一锅,哪像他啊,浮浮沉沉的最少有三两根整参!
太浪费了吧!
可是见他从碗里夹起人参和吃萝卜似得就给嚼了,彻底无语了···
这些菜的卖相虽然一般,滋味确实不错,特别是从来不碰的肥肉,经过酸菜的熬制,竟然一点没有腻口的感觉,肉皮也是入口即化,就是他说的什么胶原蛋白,什么美容、没弄明白···
“白鸽”喝的是绍兴黄酒,赵继统喝的可是烈性白酒。又赶上佳节、佳人、佳期和熟悉的味道,不由得放松下来,多喝了几杯。
酒多了,话自然也就多了起来。他给“白鸽”描绘起了“家乡”的美食、美景、和质朴安宁的生活。
山上能滑雪、河套子里能滑冰、江边能玩冰爬犁、平地上磊个冰滑梯,一玩能玩一天。
长白山上还有温泉,下半身在温泉里泡着,上半身晒着雪后的阳光,看着蔚蓝的天空,欣赏了皑皑白雪美景,喝着热乎的姜糖水,温泉还冒着热气,跟羽化登仙似得,别提多爽啦···