有时鸡蛋会出现没有蛋黄的现象，这是因为母鸡卵巢中卵子没有成熟或卵子虽然成熟，但尚未进入输卵管，而这时输卵管突然受到某种刺激，如卵巢令脱落的组织碎块或寄生虫、小血块等忽然落进输卵管中引起输卵管蠕动，促其分泌蛋白和蛋壳把它包起来，这样就生出一个没有蛋黄的鸡蛋。
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有时鸡蛋会出现没有蛋黄的现象，这是因为母鸡卵巢中卵子没有成熟或卵子虽然成熟，但尚未进入输卵管，而这时输卵管突然受到某种刺激，如卵巢令脱落的组织碎块或寄生虫、小血块等忽然落进输卵管中引起输卵管蠕动，促其分泌蛋白和蛋壳把它包起来，这样就生出一个没有蛋黄的鸡蛋。
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