你是不是吃多少都不会胖?还吃不管吃得多么少也会使劲长肉?为什么任何人会不一样呢?研究表明,不少人之所以肥胖,是因为体内有一种名叫腺苷三磷酸酶的特殊酵素的含量不足而引起的。这种酵素是专门调节人体细胞内钠和钾的替换的,其替换过程是一方面消耗热量,而同时又释放出热量,以保持体温的平衡。当人体内这种特殊的酵素含量过低时,吃进去的一部分食物没有变成热量消耗,而是转化成脂肪积存于体内,于是人就慢慢胖起来了。一般情况下,肥胖人的红血球细胞内的腺苷三磷酸酶酵素的含量,要比正常人少两成多。由于这种特殊酵素的作用,不断地让钾进入细胞而把钠排除出去,使之保持相对平衡,因此,有些人即使吃得很少,腺苷三磷酸酶酵素的含量低于正常水平,也很容易发胖。血液中的这种腺苷三磷酸酶酵素,是随年龄的增长而逐渐减少的,因此人到中年以后很容易发胖。
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