事物在夏季非常容易腐败，这是由于外界微生物侵入的结果。当微生物进入食物后，就开始繁殖发酵，一般在低温下，繁殖比较缓慢，在温度适宜时，繁殖最快。微生物的繁殖大约是30分钟一次。有人做过试验，当气温在三十度左右时，早晨九点钟，在烧好的饭莱里，加入一个腐败菌，到中午十二点，就变成六十四个，到晚上九点，就变成了一千七百个，到次晨就增至一百四十二万亿个。
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事物在夏季非常容易腐败，这是由于外界微生物侵入的结果。当微生物进入食物后，就开始繁殖发酵，一般在低温下，繁殖比较缓慢，在温度适宜时，繁殖最快。微生物的繁殖大约是30分钟一次。有人做过试验，当气温在三十度左右时，早晨九点钟，在烧好的饭莱里，加入一个腐败菌，到中午十二点，就变成六十四个，到晚上九点，就变成了一千七百个，到次晨就增至一百四十二万亿个。
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