存放蜂蜜最好用非金属容器，这是因为蜂蜜是一种弱酸性物质，当其与铁桶等金属容器接触后，就产生氧化反应而析出铁、铅、锌等游离重金属，从而蜂蜜颜色变黑，营养成分遭到破坏。人吃了这种蜂蜜，会出现恶心、呕吐等中毒反应，损害人体健康。因此，蜂蜜最好星用玻璃瓶，瓦罐等非金属容器存放。
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