虽然水果皮中有丰富的维生素，带皮吃似乎可以增加营养，但是，果皮上可能有农药污染，有些农药能在水果皮上长期贮留，用水是无法洗净的，人们吃了以后，会损害神经系统和肝脏器官，甚至会影响遗传。据有关资料报道，在苹果和梨中化验出有六六六的占七成左右，有滴滴涕的达到近八成。而果皮内六六六的含量比果肉高35倍，滴滴涕的含量比果肉高43倍。所以，吃水果最好把皮削掉。
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虽然水果皮中有丰富的维生素，带皮吃似乎可以增加营养，但是，果皮上可能有农药污染，有些农药能在水果皮上长期贮留，用水是无法洗净的，人们吃了以后，会损害神经系统和肝脏器官，甚至会影响遗传。据有关资料报道，在苹果和梨中化验出有六六六的占七成左右，有滴滴涕的达到近八成。而果皮内六六六的含量比果肉高35倍，滴滴涕的含量比果肉高43倍。所以，吃水果最好把皮削掉。
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