电炉是直接用电热丝或金属导体放入盛有冷水的容器中烧水。土电炉烧开的水，由于水的电阻大于金属导体，通电后发热量大，水从常温急剧上升至沸点汽化时，有一部分水在电流冲击下来不及分解转化成氢和氧气，而成为有异味的臭氧。臭氧又会分解出单个氧原子。这些单个氧原子有很强的氧化力，进入人体后，可导致肾功能紊乱，小便异常，甚至危及生命。电热丝或其它金属导体在高温下极易氧化，产生金属氧化物，对人体也是极其有害的。而且用电炉非法地消耗了电能，违反安全用电的规章制度。因为一般盛水容器的外壳绝缘性能都达不到应有的要求，容易发生触电事故。
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