最差劲,前几天下雨时,也是纯利润在八千左右呢。
这样的好生意,要不是因为程琳家的房子,真可能会被人找麻烦。
叶萧发现了十几个陌生的面孔,都是周婷婷专门聘请来的。
现在人还没满员,但是也不少了,周婷婷正在吧台忙碌,叶萧走过来拍拍吧台:“周经理,过来下。”
周婷婷疑惑,不知道这个好几天没来的老板,突然到了,有什么事。
叶萧带着她到角落一张空桌子上,周婷婷坐在对面:“怎么了老板?”
叶萧点上一根烟,笑呵呵的看着她,有这个女人在,自己还放心很多呢,其实叶萧自己心里面也有数,也经常对账,周婷婷每个开销都有记录,没有任何的出处,证明她做事很稳妥,交给她放心。
开业半个月了,叶萧对她非常的满意。
周婷婷被他看的不自在:“我哪里做的不好么?”
“不是,你误会了。”叶萧摇摇头,先问她:“我们现在多少个服务员?”
周婷婷想都没想的回答:“二十五个,楼上十个,楼下十五个。”
叶萧点头,周婷婷又继续:“六个服务生,六个厨师,四个洗碗帮厨阿姨。”
四十多个员工,其实已经算是不少了。
毕竟他们这一共才两层楼,跟人家真正的大饭店还相差很大的。
而他们这样的饭店,税务方面还有减免的政策,其实才半个月发展成这样,已经不错了。
叶萧:“这样,从明天开始,在从新多招服务员,服务生,如果有好厨师的话,在多招募一些厨师。”
周婷婷点头,也没在意,毕竟这生意,到了现在,还有点不够呢。
只是叶萧在意说数量,吓了她一大跳:“老板,招这么多员工,是不是太挤了?服务员在招募十几个?服务生还要六个?”
这店才多大啊?等于是扩充一倍的人员啊?
叶萧笑了笑:“我也不瞒你,第二家分店的店面我这边已经准备好了,马上要装修,预计年前能装修好,过了年就开张,到时候你这边培养好了之后,送过去一批。”
分店?周婷婷被说的有点震惊,这第一家店才开多久啊,竟然要开分店了?面前这个人真的是一个学生么?
叶萧没在意她看自己的目光,继续的叮嘱一阵。
“对了,还有,服务员里面,你看看几个人品不错的,工作能力好的,慢慢提升成领班,像现在你这种楼上楼下两个领班都不错,最好在选两个领班。”
周婷婷回过神来,微微点头:“好,我明白了。”
至于二号店店长的问题,叶萧没有说,店长可不是领班那样的,店长是需要掌控整个店的运营,最好是科班出身,所以这方面,叶萧还需要自己去物色。
就算是两家店,两个店长就可以了,但是店多了之后,比如四家以上,那就需要有个总经理以及在有个财务了。
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