一切都准备就绪以后,梁川让招弟来赶黄牛,自己站在糖绞前‘喂蔗’。甘蔗是成把地,梁川抱起一把甘蔗插入两个石轳之间。
石轳咯咯地转动着,自己有一个向前的作用力,把甘蔗往前面送,在巨力的挤压之下,蔗汁缓缓流出,顺着石轳流到榨盆之中。
“这玩意竟然能把甘蔗水挤了出来!”招弟过去用手醮了一下甘蔗汁,放到嘴里尝了尝,兴奋地快要跳了起来。
“味道怎么样,甜不甜?”
梁川紧张地问道,自己第一次进宪尝试,许多环节都是摸着石头过河,自己也不清楚能来能成功。
“甜!比土蜂蜜还甜,关键味儿很清新,一点都不腻!”招弟也是一个大孩子,头一次吃到这种甜品也是惊喜不已,头趴榨盆里干脆大大地嘬一口蔗汁,美得一脸陶醉。
那黄牛老老实实地拉着天杆转动,招弟脑袋刚好趴在榨盆上,一抬头刚好撞了个结实,疼得他吡牙咧嘴。
“小心点,别光顾着吃!”
梁川笑着呵斥道,招弟最大的弱点始终是这个贪嘴。
黄牛不知疲倦地拉着这个石轳,这个大家伙要动起来很难,可是顺利动起来以后就顺畅了!两个人看着那汩汩而下的蔗汁是越干越起劲。梁川最早在兴化糖厂看到这个糖绞的时候,还笑说拿磨盘去榨蔗汁这靠谱吗,现在一看,不仅靠谱,简直是靠谱。
两个人不作声地在后院鼓捣了一下午,叶小钗没事干来找梁川,碰巧也看到两个人正在拿甘蔗往石磨里送着。
“你们在干嘛?”
“小钗你来得正好,快拿木桶去榨盆下帮我接蔗汁,榨盆快要满了!”
这些甘蔗的出汁还不错,不一会儿石轳下的榨盆竟然快溢出来了。叶小钗几步快走,提起木桶赶紧置到榨盆下面,那蔗汁不一会儿就往木桶里流。
“这些是什么?”叶小钗好奇地问道,鼻子一闻,还有一股淡淡的清香,“难道是甘蔗汁吗?”
“小钗姐姐你喝一口,味儿可甜啦!”招弟邀功一般地给小钗推荐道。
小钗半信半疑地轻轻点了一下,放到嘴里的那一刻,突然感觉这个世界都变美好了,这味道真好吃啊!
“这真是甘蔗汁啊!你们榨这么多喝得完吗?”在小钗看来,这甘蔗汁除了喝还能干嘛?这么大一盆,桶里还流个不停,就是当水来喝,一家人也喝不完啊,拿去店里卖,这味儿是美,可是也不可能有人天天喝吧。
“喝个屁,这可都是钱啊,喝得我肉疼。小钗你来喂蔗,我去屋子里生火!”
梁川已经急不可奈地想将糖制造出来了,不由自主地竟然一句脏话脱口出来。
叶小钗噘着嘴,不乐意地接过那一把甘蔗,笨手笨脚地往糖绞里送。这还不如不来看热闹呢,来了成干活的了。
范殿元他们的甘蔗还在源源不断地送过来,榨完的蔗渣堆得小半个院子,这些蔗渣也是好东西啊,晒干了就是等煮糖的燃料。
连接煮糖室内外的毛竹已经架好了,相当于一个管子,梁川提起木桶把蔗汁倒进毛竹里,蔗汁顺着毛竹缓缓地流进了铁锅里。
五口连环锅按着铁匠的吩咐开了锅之后,现在正静静在躺在连环灶上,那清新的蔗汁顺着毛竹流到了最上面也是最大的那口铁锅里。
梁川一连接了十来桶,甘蔗压榨了不知多少斤才有这十来桶的蔗汁,十来桶蔗汁差不多够一锅的,要是没有这一百多亩的甘蔗,今天就是累死了,能出的糖不知道够不够去煮两个甜水蛋的。
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