这道菜叫做胖头鱼，虽然名字不雅，但是鱼是用深海当中的鱼，经过加热翻炒，加上餐厅特制的香料制作而成。
老人尝了两口，随后跟孙林说：“孙总，这道菜的做法你们有吗？我想看看菜谱。”
“要菜谱？”刚才那个嘲讽老人的厨师冷笑了一声，接着说：“怎么？孙总口里的品菜师，连这道菜里面有什么佐料都尝不出来？”
掌勺的厨师把菜谱给了老人，老人看了一遍，笑了笑，说：“小伙子，你这是考我呢呀？”
一旁的孙林听不懂怎么回事，那个掌勺的厨师心里一惊，心想，难不成这个老头尝出来了？
“老先生，有什么问题吗？”孙林问。
老人把菜谱还给了掌勺的厨师，说：“小伙子，你可考不到我，你偷偷的在这道菜里面放了一点青椒，而且你的香油还放多了，这两种味道一交错，一般人尝不出来，但是我尝起来，十分的别扭。”
掌勺的厨师不停的鼓着掌，随后老人又点评了一下菜，说出了里面的不足，听的这些厨师十分的佩服，表示要拜老人为师，虚心学习。
不光是这些厨师，就连主厨都夸赞了半天老人的味觉，真是百年难得一遇。
“就会胡说八道，我做的汤哪里有问题了？”突然，一个厨师把手中的菜刀狠狠的扔到了菜板上，指着老人骂道：“你今天要是不说出个所以然来，这事没完！”
老人心中有数，不慌不忙的说：“你做的这个汤，一是因为香油放多了，二是因为佐料的做法没有到位，不是你技术有问题，就是你的心态有问题，再说了，虾仁的火候你觉得合适吗？”
周围的厨师议论纷纷，那个做汤的厨师大骂：“胡说八道！你再这样瞎说，信不信老子揍死你？”
“你动一下试试？”孙林看其他的厨师都那么服气，只有他一个人在这里耍脾气，于是说：“老人都把你的菜品不足点出来了，好好用心改正就行了。”
看到孙林这么生气，厨师也收敛了一点，但是仍然不肯承认自己的不足，说：“这汤又不是我的拿手菜，我做菜比他们谁都强！”
其他厨师一听这个，都不乐意了，主厨知道这样下去针锋相对，这个厨师肯定吃不了兜着走，他偷偷的推了两下厨师，示意他别这样了。
但是这个厨师可不听这个，一句话都不说的到了灶台，做了一道菜，拿出来给老人尝。
老人尝完，重新点评了一番，里面明确的指出了他的不足，周围的厨师走过来也尝了尝，纷纷点头，冲着老人竖起了大拇指。
“你们几个，是不是看他是孙林请来的人，害怕不敢说话，才这么窝囊？”厨师骂道，“一群怂包，我再说一遍，我做的菜没有任何的问题！”
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