我现在还要回家里面去好好的睡上一觉了,明天一大堆事情等着我去做,我要是不做的话,公司的盈利额就会下降。”
韦云伟当时听到的这一些话之后心想那可还行,这红烧肉就是必须要趁热吃,那味道才叫一流啊。
如果老是等来等去的话,这红烧肉冷了之后它味道就变了。
而且必须要刚刚从锅里面捞出来,然后用筷子夹起来,拌着白米饭一起使用,那个味道才等同于殿堂级别的。
要不然的话韦云伟他祖宗又怎么可能在皇上的御膳房里面干这么多年了,而且还得到了非常多的勋章,直到今天还挂在家里头呢。
但是已经没有什么意义了,那都是几百年前的事情了,现在再谈就有些许突兀。
韦云伟对李洛说道:“放心吧,李洛大哥待会儿就好了,你现在先耐心的等待一下。
这红烧肉啊它必须要有火候控制的,如果你炖的时间不够长,那么它就不够那么不能够达到那一种入口即化的口感,
那就不是正儿八经的红烧肉了,那就叫做普普通通的炒五花。”
李洛就是属于那一种心急不想吃热豆腐的人。
先不要管到底是什么豆腐,只要是豆腐就好了,你还管他是冷的还是热的,但是就凭李洛的这一种味觉就不太适合当厨师了。
杨薇薇在旁边也看不下:“你催别人干嘛呢?别人现在已经很紧张了,别人在加快时间的去做了,你就老老实实的在这个地方呆着吧,啊,别闹了。
到时候别人把那红烧肉给烧焦了,那可怎么办?慢慢来,之前我去厨师班里面学过那么几堂课,红烧肉的做法大同小异。”
杨薇薇早在两个月之前去报过厨师班,当然了,她那一种不过也就是三脚猫功夫罢了,其实都没有什么太大的技术含量,让人听了都觉得有些许可笑呢。
但杨薇薇老是引以为傲,把这件事情拿出来说。
经常在家里面给李洛做各种各样的黑暗料理,做出来了之后,她让李洛欣赏她做的饭菜。
如果李洛不爱吃不想吃,那么她就说李洛不给她面子,再一种情况发生的还不是一次两次李洛也不好意思打击她。
“我说嫂子你说的红烧肉的做法大同小异,在这一件事情上我就得说说你了啊,这红烧肉啊还是得很讲究很讲究的。
我们家里面的做菜风格那跟外面的饭店都是不太一样,我们用的全部都是古代的那些烹饪方法。
现代的这一些菜品加入了太多的味精,还有其他的调味料,都已经丧失了食物本身的香味了,知道吧,我们要吃就要吃最原始的最纯粹的。”
杨薇薇实在是无法能够理解得了这一种喜欢吃原生味道的人,她觉得那鱼还有猪,鸡鸭羊全部都腥的不得了。
如果不加入葱姜蒜料酒或者是其他的调味料,这谁能够放到嘴巴里面好好的品尝呢?
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