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第893章 正式面试(2 / 2)

杨志安说话的时候口气轻飘飘的,那臭屁的样子,跟蝉联了好多届美食大奖赛金牌得主一样。

“噢?那杨大哥给普及一下,难点在哪里?”

听到杨志安的话留了个尾巴,生性冷淡的颜如玉为了配合杨志安的表演,便接茬问道。

“这上浆当中,最难的当属水产,举个例子,这虾仁就很难浆嘛!用摔打上劲根本不可能,不光劲没打进去,虾仁本来就嫩,一摔一打,下了锅全变得烂糟糟的了!”

说到一半,杨志安拿架的心思又起来了,停在了那里不说了!

聪明的颜如玉看到杨志安两眼盯着桌上的那瓶白酒,连忙站起身帮杨志安的杯子里满上一杯!

“谢谢!”杨志安满意的对颜如玉颔首致谢,这个时候的杨志安,文明程度有所提高。

“咳咳,虾仁呢只能轻轻的捋着上劲,这里面需要用的劲就很讲究了,劲大了,虾仁烂糟糟,劲小了,虾仁没打上劲,放半小时全部脱浆不说,立马都会变质!”

“所以说啊,这个水产品相当难伺候!当然,我讲了这么多,不光是要强调上浆的问题,主要我是通过这个事情,谈一下这个劲!”

杨志安说到这里,可能觉得嗓子有些干了,连忙端起那个三两的杯子,在颜如玉惊讶的眼神中,喝水一样一饮而尽!

“大哥,你慢点喝,容易呛着!”颜如玉一边再度给杨志安满上,一边劝着大口喝酒的杨志安。

“没事,习惯了,小玉啊,你记住!这个劲啊,掌握的一定要好,劲大了不行,小了也不行!用几个字来讲,就是软硬劲!这点在揉面的时候也讲究,不用软硬劲的话,要么把面揉的硬的像石块,要么粘手粘案板!”

“我懂了,大哥,你的意思就是凡事都要掌握好尺度!就比如煲汤一样,要用文武火,不能一位猛火,也不能一味的小火!”

颜如玉这一番举一反三,让杨志安的眼前一亮,他端起刚刚倒满的三两酒,又是一口喝完!

“聪明,小玉啊,我正是这个意思!你啊,性格过于执着,有时候过犹不及啊!该放下时就放下,有些时候,反倒不失为一件好事!”

颜如玉没有说话,很显然,她是听进去了。

杨志安的意思很筒单,丁子巷的房子既然已经被颜宇那个败家子卖了,那就算了,旧的不去新的不来。很显然,颜如玉应该还没从那件事情中走出来,所以杨志安特意借题发挥,点一点这个颜如玉。

她是聪明人,很多话为了照顾她的面子,杨志安不能说的太透,差不多就行了。

见颜如玉低头若有所思,杨志安知道她应该是在考虑那件事,是否该放下。

还是要给她一点时间,但也别让她陷在里面,毕竟这个话题是杨志安提出来的,他得及时将话题拉开。

“小玉啊,对这里的环境可还满意?”杨志安及时转移了颜如玉的注意力!

“嗯,很好,什么时候我能真正拥有它就好了!还得努力赚钱啊!”颜如玉很是满意,看得出来,她身上迸发出一股奋斗不息的光辉!

“古语早有云,苦心人天不负,百二秦关终属楚!加油啊,小玉!”说完,杨志安罕见的伸出大手,和颜如玉凌空击了一个掌!

这顿饭吃了一个小时,杨志安喝了一瓶白酒,状态依然很好!

颜如玉忙着收拾桌子,杨志安则是靠着厨房而立!

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