“等下这边会有烟气,要不你和郝掌柜到一旁休息。”刘思莹再次低声朝着君不悔道。
小厨房的隔壁,是给大厨们临时休息的房间,里面面积不小,而且也挺干净的,刘思莹就曾在那边临时休息过。
君不悔想了想自己也帮不上忙,就不留在这妨碍刘思莹了,便带着郝掌柜往外走。
走之前还不忘再次叮嘱刘思莹,“记得指挥他们去做,你不用上手,安排好了就来隔壁休息。”
“好,我知道了。都说了要做美食给你尝尝,我会示范着做一点,够咱俩吃就好,剩下的让他们自己做。”朝着君不悔保证道,刘思莹笑着将他推出小厨房。
后面的三名大厨和几名助手自然是转过头研究食材,假装啥也没看见,东家和东家娘子的笑闹,那是他们能明目张胆围观的嘛。
刘思莹换回头,看到的就是三名大厨围在一起,对这一根大葱行注目礼的场景。
“咳咳,三位大厨,咱们这就开始吧。按时间算,腌制的羊肉应该差不多了,这就先烤点羊肉串吧。
还有之前教你们酿的果酒应该都酿造好了吧,那就做一个果酒炖羊肉,再做个孜然羊肉、羊肉焖土豆、红烧羊肉。等到全羊送过来,再做烤全羊好了。
其实还有手抓羊肉饭、羊肉炖山药、羊骨汤等菜式,不过时间有限,我就不做了,晚些会将菜谱写好,给你们送过来的。”
一听说又能学到这么多的菜谱,三名大厨立刻喜笑颜开,连连点头,“一切都按刘姑娘说的来,要怎么做姑娘您发话,我们来做就好。”
于是乎,都不让刘思莹伸手,三名大厨和几名助手便按着吩咐,准备配菜的准备配菜,切肉的切肉,穿肉串的穿肉串,一个个全都忙碌起来。
很快的,小厨房内的小烧烤加上就烤上了羊肉串,同时一个灶台上也开始炒孜然羊肉片。
顿时,羊肉爆炒后的香味伴随着孜然味儿,以及烤肉的香气,传出了小厨房,令坐在隔壁休息间说话君不悔和郝掌柜全都停下话头,忍不住深吸了几口气。
“这味道可真是香啊,”吸了吸鼻子,郝掌柜咂咂嘴。
“以前大禹朝做羊肉之法,基本就是水煮,顶多加上点青菜做汤,虽然不若猪肉骚气重,可是也比较腥膻,远没有刘姑娘所传授之法做出的羊肉味道好。
可是之前用调料去腥后做出的羊肉,也没有今日做出的这种香气,简直是能将人的灵魂都勾出来的香味儿啊!”
“确实很香,不过应该也有孜然的功劳。思莹曾说过,孜然是做烤肉的灵魂,有了自然,很多烧烤的美味全都能更上一层楼。”
君不悔再次吸了一口气,分辨出了那明显的孜然味儿,笑着解释。
两人正说着话,门外传来了脚步声,很快就看着端着托盘的刘思莹巧笑倩兮的出现在了门口。
“美食来啦!”
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