刘思莹换好旧衣服,进入厨房的时候,就看到张氏从小火灶上打开大砂锅,一股肉骨头汤的香味儿飘散开来。
张氏用汤勺搅了搅汤水,看着里面的骨头、猪头肉和猪肝、肥肠,朝着刘思莹道:“小妹,这骨头汤已经熬好了,是准备做毛血旺的汤底的吧。”
“对,大嫂可以将咱们准备的那些食材拿出来了,首先要用辣椒等调料炒出红油,而后加入汤底烧热。
再将想吃的菜放入汤底中一一煮熟捞出,最后倒上汤汁,再淋上炒香炒热的辣椒油就好了。热油一浇,绝对美味!”
刘思莹边说着,边自己也忍不住的咽了咽口水。
被她绘声绘色的一解说,张氏都觉得口中开始流口水,当下不再多言,手脚麻利的操作起来。
等到刘家人从工坊回来的时候,还没进入大门呢,就已经闻到从大门内传出的那股香辣咸鲜的味道。
站在门口快速地深吸两口气,香辣味儿直冲鼻端,刘庆生立刻感觉口水流了下来。
他快步走进堂屋,忍不住高声喊道:“这是做了什么好吃的,咋这么香呢!方才在门外就闻到了香味儿,我这口水都要忍不住了。”
“香吧,就是小妹昨日说的毛血旺,已经做好了,快去洗手准备吃饭。”张氏朝着刘庆生笑了笑,抬手指向桌面。
刘庆生顺着张氏的手看去,注意力就被放在桌子最中间的那一大瓷盆,看起来红彤彤、油亮亮,十分有食欲的毛血旺所吸引。
喉头微动,他忍不住又咽了两大口口水。
“真香,这就是我老闺女说的毛血旺吧,看起来就好吃!”就在刘庆生还盯着毛血旺出神的时候,一旁传来了苗翠花的声音。
刘庆生转过头,就看到已经洗好手苗翠花、刘成志、刘小莲和孙氏,已经陆续坐到了桌边,就等着开饭了。
直到此时刘庆生这才如梦初醒的叫唤一声,快步跑向一旁的洗手架,以最快的速度用温水洗完手,便跑到了桌边坐好。
刘思莹端着最后一道菜进入堂屋,“最后一道菜,青椒炒拆骨肉,好了,大家吃饭吧。”
随着她的话音,老刘家人全都拿起碗筷飞快出手,没有人有心思说话了,所有人全都一心一意的吃起美食。
尤其是毛血旺,虽然吃起来很辣,可是依旧挡不住刘家人的热情。
而那一大瓷盆的毛血旺,也是最先就吃光的菜。
“嘶哈,这毛血旺真好吃,就是太辣了。不过吃完它,我感觉浑身暖暖的,这都吃出汗了!”刘庆生接过张氏递来的布巾,擦了擦大汗淋漓的额头。
“老闺女,这道菜就像你说的一样,吃了浑身发热,还会出汗,真的适合冬天来吃。娘吃完后,都感觉浑身舒畅呢。”
苗翠花也用布巾擦擦脸,只觉得浑身舒泰,骨头缝都是暖暖的,犹如泡在温水中一般。
总之一个字,爽!
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