第221章 糖醋里脊肉(1 / 2)

大丫鬟暖风公然被割去舌头,杖打十大棍赶出沐府的消息很快传遍整个府邸,大小姐性情大变的消息也席卷了整个沐府。

暖阳苑倒是一如之前的冷清,江小度在屋院子里遛马儿,见到娘亲来了很是高兴,“娘亲!”

一旁的暖雨对小孩的称呼已经从震惊到习以为常了,心里猜测这大概是主子在外捡的小孩。

其余下人虽然惊讶但不敢稍加议论,重归的大小姐并非以前那般软弱可欺,他们可不想成为第二个暖风。

“小度,在屋里头会不会无聊?”沐苏苏牵着小孩的手问道。

“不无聊,暖雨姐姐给我好多小人书。”江小度摇摇头,“娘亲,我有好多问题想要请教娘亲。”

说着江小度就跟沐苏苏背诵今日的课程,口齿清晰,十分有逻辑。

一旁的暖雨这会儿也是忍不住笑着夸赞,“小小少爷十分聪慧,是奴婢见过最聪慧的。”

沐苏苏点头,瞧着江小度认真的模样,她原本还担心小孩到了新地方会不适应,但是小度倒是不会,反而比她还快地接受新环境。

甚至不需要她监督,小孩能够很好地完成每日的功课,甚至积极地跟沐苏苏汇报功课,有时候还会自己加量学习,学习是他的一大乐趣。

沐苏苏经常告诉他要劳逸结合,也经常培养小孩的其他爱好,小孩自律是件好事,但是沐苏苏不希望她的生活太过单调无趣。

“娘亲,你觉得我是哪里理解错了吗,为什么错了啊?”江小度追问道。

沐苏苏想了一圈没想出答案,古文生涩难懂,她忙着其他事情还没通读这本,听都没听懂,顿了顿她说道,“这是个好问题,等柒叔叔回来,我们一块讨论一番。”

心里想着自己是不是该给小孩找一个老师为其解惑了,让小孩先适应一下进度再考虑将人送去大学堂。

沐苏苏哄好小孩便去准备今日的午饭,小孩在长身体,沐苏苏每一顿至少有两款肉菜,今日的第一道便是这糖醋里脊。

听到自家大小姐要去做饭,暖雨目光都亮了几分,她没想到主子的厨艺会这般好,昨晚吃了猪肚鸡其他的都不香了,就拌着那蘸酱都能吃饱。

但是一方面暖雨又十分地纠结,哪能让大小姐天天进出厨房那种污浊之地,“大小姐,厨房油烟重,府中有掌厨,要不让他们做吧?”

沐苏苏微摇头,“不必了,今日的食材都采购了吗?”

虽然嘴上抗拒但身体十分实诚的暖雨点点头,“都送到厨房了,新鲜得很。”

新鲜的猪里脊肉切成约莫半寸粗细的长条,少量的盐,再来一勺料酒腌制入味。

碗里加醋、白糖、盐和淀粉加水勾芡,做成调味的芡汁。

淀粉加水,一个鸡蛋取蛋清,搅匀成稀糊糊,给腌制好的猪里脊肉挂糊。

油温八成热的时候,沿壁放入挂号糊的肉条,榨汁表面微微发白捞出控油,复炸一次,炸至肉条表面金黄色,捞出控油。

此时的肉香味已经完全激发出来,要是刘颖在这里肯定会忍不住偷尝一个,这会的暖雨也被这香味勾得直咽口水但是碍于骨子里的规矩不敢稍加出格。

只是那眼睛瞪得像铜铃,似乎很是惊奇沐苏苏的一整套行云流水的动作,原来看人下厨也是一种享受。

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