硝石多产于污秽之地，亦常覆于地面、墙脚或岩石的表面。在石灰岩、盐沼地带及沙漠区域亦多见。
所以赵与安发现硝石可以制作冰是有一次在清理柴房的时候发现的硝石，然后朝外面丢的时候正好丢到了一个碗里面，所以这才发现的。
所以无意间发现这一点以后赵与安便自己实验了许多次，终于成功了，比例也调制的非常的好了。
不过因为硝石是取于墙角，所以不怎么干净，赵与安便没有做来吃，最多便是用来冰镇一些东西。
不过赵与安却从来没有想到过用硝石制冰去赚银两，毕竟树大招风，他只是一个普通的汉子，既没有钱也没有权，更加无意于出风头，所以后来赵与安连制冰都没有过了，也就忘了自己会制冰这件事了。
而这次想起来却是因为想要赚钱来养南匪，所以这才用冰来冰镇奶茶。
更何况他现在的身份可是阿匪的夫君，而以阿匪的身份有冰来冰镇奶茶也是情理之中的事情。
而南匪第一次知道赵与安会用硝石制作冰的时候着实是吃了一惊的，完全没有想到自家夫君居然会用硝石来制冰，不过在那一瞬间的吃惊过后南匪便又觉得理所应当了起来。
毕竟他家夫君这么厉害，会制冰算什么！
所以说，赵与安开店卖奶茶的事情已经板上钉钉了，所以便又开始了选址。
这个镇子虽然也算不上最繁华的，但是却也比得上一般的一个小城池了，所以镇上繁华的地段早就被各个家族或者外来的一些商人给占下了，并没有什么其他的好地段了。
不过这对于南匪来说却是轻而易举的，他在这个镇上不仅有胭脂铺子、酒楼、布庄成衣坊……
甚至还有一些空下来的院子，原本是打算改成一个糕点铺子的，但是后来又因为一些原因并没有改动，所以只好荒废了下来。
而那个院子正好就在他的酒楼的背面！
“所以干脆就把酒楼的后院和那个院子打通了吧，把那个院子改成一个奶茶店，可以带走也可以就在这里吃。还可以再配上一些精致的小糕点，和小零嘴，一边喝奶茶一边吃。再有，还可以把奶茶店设置成为四层！”南匪听说了赵与安可以制作冰和打算开奶茶店以后便眼睛一亮，然后便开始了提意见。
赵与安听南匪这么说也没有拒绝用南匪的院子，也没有矫情的说什么想要自己找房子来开店，而是接着南匪的话道：“恩，第一层可以随意坐，第二层可以用记名卡的形式，买奶茶便给一张卡，然后盖上特制的印章，等到十次以后便可以去二楼了，还可以提供一些小糕点或者是小零嘴之类的东西。”