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第696章 乌金鳢(下)(2 / 2)

公良抓到的乌金鳢有四五十米长,再加上小鸡抓到的那条十米长鮰鱼,中午伙食有了。

所以他也没继续呆在河边上,直接带着米谷它们回家。

中午自然是吃乌金鳢。

至于鮰鱼,因为没有萝卜干,他就拿来煮汤。

煮汤很简单,就是热锅下油爆香姜葱,再放宰杀好的鮰鱼下去炒去腥味,就直接放水下去煮。煮好后,上面再洒点芹菜花、葱干、胡椒粉就成。

这样滚出来的鱼汤色泽奶白,十分鲜美。

可惜没有豆腐,要不然味道会更正点。

这时候,公良才发现自己做菜的配料实在匮乏,改天一定要准备齐全。尤其是豆腐,他都不知道自己已经有多久没吃过那白嫩嫩、软绵绵的豆腐了。

若可以,他想把这门手艺学过来,看能不能在空间里做,省得去买。

乌金鳢肉做的生鱼片和煮熟的乌金鳢肉公良早上已经吃过,所以中午他想换个吃法,做个“玉板乌金鳢肉”。

从大荒一路走来,猎到的兽肉他尝试过无数种吃法,单单用板烤炙一道,就有铁板、石板、木板、竹板等等,最后他发现用玉石做成的烤板烤炙出来的肉最是新嫩好吃。

玉性温润、阴柔,而火性炽热,肉烤后又带着股燥气。

用玉板烤肉,玉的阴柔温润会渗入到肉中,去除它的燥性火气,让肉质趋于中和,味道也更加鲜美。

估计也没人能像他这样,用一整块美玉作成烤板烤肉。

只是他走过的地方无数,遇见的美玉种类不知凡几,用区区一块美玉做成板烤肉,实在是没什么。

蛟龙头颅骨屋中,一缕青烟从颅中开出的天井袅袅升起。

天井中,一块玉板平整的放在一个石炉上,下面炭火通红。

旁边伸手可及的小桌上,放着公良已经切成薄片的乌金鳢肉。

鮰鱼汤已经煮好,另外一锅五色稻饭也已经熟了。圆滚滚汤已经连喝了两碗,米谷喝了一碗,就连小香香也喝了一小碗。现在一个个都端着一碗白米饭,眼巴巴的凑在玉板边上,就等着烤肉吃饭了。

烤肉公良可不会帮它们,只能它们自己烤。

片刻后,玉板上冒出丝丝热气,显然已经热了。

公良连忙从空间取出一些空间狸豆炸出的豆油放在上面抹匀,将玉板抹得一片油光后,就径自夹了一片乌金鳢肉在上面左右各刷了一下。

这一面一刷,玉板没有任何反应,甚至连一丝烟气也没有。薄薄的乌金鳢肉片却已经被炙烤得五成熟,散发出阵阵鱼肉香味。。

如羊脂玉般的肉片被热气逼出点点油花,汇聚在一起,往下滑来,落在玉板上,汇入板上的油光之中,就如水入江湖,荡起微微涟漪,美不胜收。

玉板虽然跨在石炉之上,但热气却凝聚在中间位置,旁边只是带着一点点暖意。

也正是如此,不管公良,还是米谷、圆滚滚、小香香身边才能放着蘸料、鱼汤。

五成熟的乌金鳢肉味道最好,公良将肉片放在酱料中蘸了一下,放入嘴里,鲜美的鱼肉味道在口中爆炸,好吃得让人难以置信。

一时间,公良想起了那首“此肉只因天上有,人间难得几回尝。”的古诗,那首诗分明就是此时此刻,此肉的真实写照。

米谷看粑粑吃得那么美味,赶紧拿起筷子夹着鱼肉往玉板上刷。

圆滚滚也一样,小香香更是如此。

刹那间,一股股鱼香飘散出来,馋得人口水直流。

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