薙切仙左卫门作为在场料理知识和经验仅胜于堂岛银的人紧跟着就做出了适当的补充,在场的少女都是远月的‘玉之世代’,这种难得可以现场教学并开拓其料理见识的机会可并不多。
“这道大爆回锅肉的秘诀正在于对火候的控制,可以说是能考验出厨师火候功底深厚与否的直观体现。”老爷子将身体略微前倾,伸手用筷子拨弄着面前餐碟中的料理说道;“火力越强大就越需要控制翻炒的频率和时间,猪肉和蔬菜需要受到的热量是不同的,在烹饪过程中万一稍有失误就会导致猪肉变焦或者菜叶失水枯黄,那这道料理就算是废了,是完全的失败作。”
其他人闻言也跟着拿起筷子翻动起自己面前的大爆回锅肉,片片五花肉都是最完美的色泽,连焦黑的边角都找不到,而蔬菜更是翠绿翠绿的,多余的水分被完全蒸发,控制的丝毫不差。
“我记得别离在烹饪的过程中是将五花肉先进行过白水煮制的吧?”薙切绘里奈想起了刚才厨房中的一个细节,在听完自己爷爷的讲解后便了解到了这个步骤其中的深意:“事先煮过的猪肉已经达到了七八分熟,这样的话翻炒的时间就会被缩短,能短时间地最快做好菜品,从而大几率的减少失误的可能。”
“哈哈哈哈,这本就是道需要现场烹饪让食客见识火焰威力的表演料理,秘密本就不算高深,现在该说的都被你们说的差不多了,所以也该品鉴了吧?再过一会儿,我怕菜品就凉掉了。”萧别离出声阻止了越聊越嗨的厨艺狂魔们,不就是做个菜么,用得着这么打破砂锅刨到底吗?
对此,薙切仙左卫门等人自然是抱歉地笑了笑,然后十分知趣地开始品尝起了大爆回锅肉,毕竟这引人垂涎的肉香实在是太撩人了。
入口微烫的五花肉里饱含着肉汁,迸发而出的辛辣让人感觉整个人都被火焰燃尽了似的,仿佛口中含了一团正熊熊燃烧的火焰,随着辣味的刺激,这火焰又进化成了一座随时都会喷发的活火山,让人能感受到那扑面而来的灼热之意。
刚吃过烈冰鲜鲷山后口中的寒意还未完全散去,而现在又紧接着尝到属性完全对立相反的大爆回锅肉后,这两者碰撞所产生的反应可不是那么简单的一加一等于二,而是爽到极致的冰火两重天。
宛如先将人扔到南北极处冻到半死后,又突然将其带到了正直中午的撒哈拉大沙漠一样,欲仙欲死。
“舌尖上感觉有火焰在跃动!这是火焰的味道啊!”薙切绘里奈只是吃了一口就浑身香汗淋漓,小手捂着嘴巴完全说不出话来,秀眉微蹙,脸上带着痛并快乐着的复杂表情,发出着‘唔!唔!唔!’的糟糕声音,引人遐想。
“唔啊,好辣啊!这就是你说的正常辣吗!?快,快给我水啊!”薙切爱丽丝一副我被坏人欺骗了的模样,赤红色的眸子中被辣出了泪水。
而新户绯沙子也好不到哪去,小姑娘双腿夹紧并拢,细密的汗珠顺着白白的脖颈流下,脸上冷淡的表情也变成了热情洋溢的模样,感觉就像被突然换了个人设。
“真是有趣的反应,可惜没带摄像机,不然我都想把绘里奈品尝料理的样子录下来做成视频了。”萧别离奸计得逞,面色平淡地欣赏着自己的杰作,目光锐利的他甚至发现了一些特别的隐秘。
“诶?绘里奈那妮子腿上的黑丝袜怎么那么湿了?就算是出汗也不可能瞬间就冒出这么大的量吧,那难道是”
ps:下一个世界决定写狐妖了,不过因为原著剧情的原因,估计篇幅不会太长,就只讲500年前的事情而已。
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