而中国的陶瓷艺术发展到宋代，已经达到了举世公认的历史巅峰。宋瓷不仅继承了过去的优良传统，而且在陶艺的各个方面都取得了空前的成就。无论是青瓷、白瓷、黑瓷以及釉上彩、釉下彩的制作均有很大的提高，其中驰名中外的五大名窑，在造型、胎釉、纹饰等技术上都取得了巨大的成功，并且在艺术审美等领域也取得了突破性的发展。此外，宋代的南北各大窑口也同时呈现一派百花齐放的繁荣。宋代的瓷器不仅品类繁多、卓越，而且影响深远，成了后代各类陶瓷的典范。
宋代也是中国的瓷器艺术流派臻于成熟的时代。宋瓷在中国陶瓷工艺史上，以单色釉的高度发展著称，其色调之优雅，无与伦比。当时出现了许多举世闻名的名窑和名瓷，被西方学者誉为"中国绘画和陶瓷的伟大时期"。在灿若繁星的宋代各大名窑中，景德镇青白瓷以其"光致茂美"、"如冰似玉"的釉色名满天下，而其中以湖田窑烧造的青白瓷最为精美，冠绝群窑。它的胎土采用当地高岭土，素白细密，洁净紧实，经过一道道繁复的工序，成就了冰肌玉骨，秀色夺人的艺术效果。烧造出的青白釉瓷器色泽莹润，清素淡雅，纯净细腻。
宋代不管是在种类、样式还是烧造工艺等方面，均位于巅峰地位。钧瓷的海棠红、玫瑰紫、好似晚霞般光辉灿烂，其"窑变色釉"釉色变化如行云流水。汝窑造型最丰富，来源于生活，如宫中陈设瓷，瓷釉显得晶莹柔润，犹如一盅凝脂。翠绿晶润的"梅子青"是宋代龙泉窑中上好的青瓷。被美术家誉为"缺陷美"和"瑕疵美"的宋代辞瓷(又名冰裂、断纹)令人玩味无穷，其"油滴"、"兔毫""玳瑁"等结晶釉正是宋人的创举。宋代定窑的印花、耀窑的刻花是瓷器装饰手法的新贡献。唐、五代时期窑工们创造的越窑如冰似玉的青瓷和邢窑白瓷，已不能同宋瓷争高低了。而宋后的所谓的几大高峰，元青花，明鸡缸杯，乾隆粉彩，也都是在宋朝的基础上发展来的。
宋瓷之美，首先美在她的气质，是一种典雅的文化气质，这种气质内敛、沉静、自信，宛如大家闺秀。当时，宋朝宫廷的审美出现了复古的倾向：皇室贵族间盛行程朱理学，上自帝王官僚、下至吏绅文人，构成了一个比以往任何朝代都更为庞大的、且更有文化素养的阶层。在程朱理学的倡下，宋人十分讲究天人合一、格物致知的美妙。
宋人的原则是“天工与清新，疏淡含精匀”，并形成了“顺应自然、平淡天真、中厚质朴”的审美观点，同时以此为标准，追求返璞归真的自然主义。因此，宋瓷就极大地倾注了这种浓厚的人文色彩，来体现自然中的物性、趣味性和思想性，而且上升到一种透彻了悟的哲学高度。即便是一般的日用品，也因为宋代整体文化风气的使然，有着不俗的气韵和风姿，艺术品位历经千年而不衰。
事实上，宋代以前的瓷器，绝大部分是以青色为美的。魏晋时期的青瓷风行，除了技术上的原因外，也有其深刻的社会背景。这种崇尚青瓷的审美，到了宋代，得到为广泛的推崇和发展。特别是陶工们在原有玻璃青釉的基础上，开创出了失透的、乳浊状的瓷釉。一改以往南青北白时期，那种一览无余、可透彻见底的青釉传统，从而创造了可以展现独特美感的乳浊釉、结晶釉、石灰碱釉和多层釉。
因此，宋瓷之美，还美在她的釉色，这些釉所展现的特征是淳朴、自然、大气，但是无法让人一眼看透，使得瓷器的美学含义和科技含量都达到了中国陶瓷历史的巅峰。 像汝窑、官窑、哥、钧窑、龙泉窑等都是如此，它们不仅具有玉一般的质感，有着“汁水莹润如堆脂”的色泽之美。这种美釉浑然天成，间或点缀着自然的开片和窑变，典雅、纯洁而令人回味，如幻如穹！不仅迎合了当时社会所热衷的审美心理，也开创了一个瓷器美学的新时代。
有一首很著名的歌曲《青花瓷》，词作大家方文山这么写到：“天青色等烟雨 而我在等你。”看似不经意的歌词，其实大有来历，传说瓷器的天青色是无法自己形成的，在青瓷出炉的那一瞬必须是烟雨天，釉色才会渐变成梦幻般的天青色。因此天青色对烟雨的等待，是一场惊艳。这个注定了大多数青瓷无法呈现雨过天青的绝色。所以有追求的青瓷，对烟雨的等待,是对完整生命的渴望和肯定；一如有追求的生命对另一半的等待、对完整生命的渴望和肯定。有生命的歌词才能动人心嘛。当然，这是形容青瓷的，与青花瓷一点儿关系也没有。
我也把玩越窑系青瓷茶具，即现在的所谓龙泉青瓷，号称“青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。” 多次施釉，润泽肥厚，其丰润多汁，简直是与其他窑的青瓷的最大区别的特征。龙泉青瓷釉色主要有粉青、梅子青、豆青。粉青是青色中透出粉色底，也是青瓷的一种经典色系；豆青是一种浅色的青；而我尤爱梅子青，捏在手里，晶莹剔透，宛如青玉。梅子青是南宋龙泉窑创制的杰出青釉品种，也是釉色新品种。中国科学院上海硅酸盐研究所对“梅子青”胎釉测试结果表明，胎土内掺有适量的紫金土，降低胎的白度，成为灰白色，并采用石灰碱釉多次施釉法，使釉层厚而不流，釉面光泽柔和，烧成温度提高到1250-1280℃,在强还原气氛下烧成，呈色青翠滋润。我想，所谓雨过天青色，不过如此吧。
谬史氏曰：宋瓷这一中华艺术界的瑰宝，如那时的一道璀璨照亮时空的光华，穿越千年，迄今的中国人仍能感受到那感染力的震撼。灿而记。
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