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第九五八章 遇厨子甘为书童 会公子斗智斗勇(1 / 2)

唐伯虎走到茶楼前一看,上面有块牌匾“陶然居”,虽然已到巳时,里面还是茶客很多,热气腾腾,一阵阵包子香扑鼻而来。

唐伯虎知道,无锡人喜欢喝早茶,闲聊,没事的人能够一坐一上午,茶楼里人头挤挤。

唐伯虎选了一张人多的大桌子坐下,很快有小二过来招呼,问客官吃什么?唐伯虎看看别人都点了小笼包子、煮干丝,就用手一指,命小二照样来一份。

茶点很快送来,唐伯虎一看,一大碗煮干丝,两笼小笼包子,还送了一壶茶。

唐伯虎拿起茶壶斟了一杯,入口一品,清淡芳香,竟有一种果香!唐伯虎喝过碧螺春,却觉得此地的碧螺春不大一样,看看茶碗里的茶叶,条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津!

唐伯虎正看着茶碗出神,忽然一个食客也坐了下来,喊小二点了食物,坐着看唐伯虎。

唐伯虎也不介意,呷了一口茶,拿起一只筷子夹起小笼包咬了一口,突然一股热油窜了出来,烫到了唐伯虎的嘴唇,唐伯虎身不由己地把筷子一松,夹着的一只小笼包掉到了桌子上!

这时那个食客“噗嗤”一声笑了,对唐伯虎说:“公子,你这是腊月里种小麦——外行!”

唐伯虎抬头一看,此人四十开外,脸上胖乎乎地全是肉,一对又小又圆的眼睛,一身青衣,家奴打扮,倒像是个厨师!唐伯虎初到无锡,不敢怠慢,拱手问道:“老伯如何称呼?在哪里高就?”

那人笑道:“老夫叫王正洪,是华太师府中厨师,每天买完了菜就来这里喝回茶,然后就回去弄中饭了。看公子吃小笼包子烫到了嘴,我就知道公子是外乡人。对了,我跟人说话爱好打比方,别人都喊我王好比,哈哈!”

唐伯虎听了眼睛一亮,正要打探华府的虚实,遇到了华府的厨师!

唐伯虎正要问话,这时小二把王好比的点心和干丝一起上来了,唐伯虎灵机一动,招手喊住小二,替王好比把账结了。

王好比顿时面露笑容,夹起一只小笼包对唐伯虎说:“公子,你看我怎么吃,我们无锡的小笼包跟别处不一样,皮薄馅多肉味浓郁,又叫灌汤包,上笼一蒸,油都溢出来了,贸然一口咬下去肯定烫嘴。”说完轻轻咬了一口小笼包的顶部,随即放进醋碟子里蘸醋,说道:“蘸了醋,更显出肉香!而且馅是热的,醋是凉的,醋浸入包子,自然就不烫嘴了。”说完美滋滋地咬了一口小笼包。

唐伯虎如法炮制,果然小笼包鲜美味浓,很是爽口。

王好比吃了白大,自然谈兴甚浓,指着唐伯虎面前的茶杯说:“你喝的这茶也是本地特产,叫做洞庭碧螺春。这茶树是和枇杷树、橘子树间杂着种在一起的,果茶交融,自然茶叶就有水果的香味。这小小的碧螺春,是慢工出细活,做起来竟有十一种工艺:凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕。其中的揉捻、包揉、焙火工序最为复杂,并不能一蹴而就,而是经过反复多次的进行,才能出来真正的‘碧螺韵’。一个新手,想做出合格的碧螺春,好比刚学理发就碰上大胡子——难题(剃),呵呵。”

唐伯虎听了暗暗高兴,难得这王好比健谈,正好问他消息。唐伯虎举杯说:“老伯真是才高八斗,不知华太师为人如何?在他府里干活容易么?”

王好比笑道:“华太师和夫人都是好人,待下人极其宽厚,难得发火,也不摆官架子。华太师虽然告老还乡,可是皇上还惦记着他,四时八节都有赏赐送来!华太师有两个儿子,都娶了媳妇了,可两个媳妇一直没有怀孕!大概是造物忌盈,华太师富贵双全,两个儿子却都不争气!大儿子叫华文,天生口吃,还有些呆傻,我们府里人暗中喊他’大踱头‘。二儿子叫华武,天生的刁嘴,走到哪里嘴里说个不停,走路时都常常念叨’戚哐咙咚呛‘,好有一比,好比温水煮板栗——半生不熟!哈哈!我们府里人暗中喊他’二刁嘴‘。”

唐伯虎听了一愣,不想大名鼎鼎的华太师生了这么两个不成器的儿子!于是又问王好比:“老伯,华太师素有才名,两位公子文章如何?”

王好比咬了一口小笼包子,笑道:“别提文章了!这两兄弟字都没认全,气走了几位西席教书先生了!二位公子非但笨,还长得丑,但是好色却一个比一个厉害,兄弟两个都打秋香的主意!幸亏秋香聪明伶俐,又有老夫人护着,才没被二位兄弟得手。”

唐伯虎听了更放不下秋香,秋香真是身陷虎口,决意要把她娶回去!

这时王好比指着唐伯虎面前的煮干丝说:“你吃吧,干丝都快凉了。这家的煮干丝配头不少,冬笋、蘑菇、鸡丝、木耳、银鱼、牛肉,味道还不错,但是与我王好比比起来,嘿嘿,那还差那么一截。”

唐伯虎一听,趁势说道:“王老伯厨艺精湛,小生想拜你为师,学习烧菜,工钱可以不要,吃饱肚子就行了。”

王好比眼睛一亮,打量打量了唐伯虎说:“目前厨房里不差人,老夫也不能做主。倒是华太师的两个儿子缺一位书童,可惜你是个公子,干不了这个。”

唐伯虎大喜,连忙对王好比说:“不瞒老伯,我身世坎坷,就是出来混口饭吃的!我家住姑苏乡下,父母一直疼爱我,不让我干活,要我专心读书。可惜天不佑好人,去年我父母忽然同时染了急病,双双过世,撒手人寰!多亏亲戚朋友帮我料理了父母的后事,我在家里坐吃山空,在本地给人帮工吧,又抹不开面子,所以才坐船来到贵地,想混口饭吃。若王老伯肯保荐我去做个书童,在下定有孝敬。”说完唐伯虎从怀里悄悄掏出十两银子,推到王好比面前。

王好比想了想,问唐伯虎:“你今年多大?要做书童可是要卖身为奴的,你想清楚了!”

唐伯虎忙说:“小人今年十六,家中再无亲人,就请王老伯作保,领我去见华太师,恩同再造。”

王好比面露喜色,悄悄把桌上银子扫入袖子里,站起来说:“既然如此,事不宜迟,你就随我去见太师,就说是我家乡的一个远方亲戚,身世清白。记住,在太师面前不要多说话,要多做事。对了,你叫什么名字?”

唐伯虎想了想,把唐寅两个字改了,说:“在下叫康宣,多谢王老伯成全,日后得了好处,必定重重报答!”

王好比面露喜色,带着唐伯虎一直进了华府,求见华太师。

华鸿山太师恰好有空,正陪着西席先生王立本说话,一听家丁禀报,立刻传见厨师王好比和新来的书童,要当场看看人品。

这西席先生王立本是个清高的文人老夫子,家住太仓,被华太师慕名以重金礼聘来教两个不成才的儿子读书,王立本教学生颇有一套,来了才一月,华文华武两公子已经认识了百十个字,华太师十分欣喜,正和王立本说起此事。

王立本有意卖弄,派华府家丁去把两位公子请来,要在东翁面前露上一手,表表功劳;这时王好比带着换了一身青衣的唐伯虎来了,唐伯虎低眉垂目,装出一副老实样子。

恰好华文华武手搀手一起来了,华太师先问两个儿子:“华文华武,听说你们学业精进,多认了百十个字,可有此事?”

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