段泽涛隐约猜到了马南山的想法，呵呵笑道：“南山同志，看样子你这是准备学杨子荣，智取地沟油加工厂啊！……”，朱婉君脑筋转得快，一点就透，恍然大悟道：“我知道了，马局这是要当卧底神探啊！……”。
马南山微微一笑道：“神探不敢当，不过我确实准备去当卧底，从昨天了解的情况看，星州的地沟油加工产业已经被黑恶势力垄断起来了，而且分工明确，组织严密，更有**官员充当保护伞，要想在不打草惊蛇的情况下查清后面的黑幕，几乎不可能，只有打入他们的内部，才有可能了解进一步的情况……”。
段泽涛也很欣赏马南山的勇气和机智，但是又有些担心马南山的安全，想了想道：“南山同志，你的这个主意很好，不过这些黑心的地沟油加工作坊的老板都是心狠手辣的主，为了利益什么都可以不管不顾，你一个人去还是太危险了，要不然我再派几个同志跟你一起去吧，也好有个照应……”。
这次来的几个年轻干部早已卯足了劲想要在局长面前表现一下，纷纷自告奋勇要去跟马南山当卧底，马南山指了指那几个年轻干部呵呵笑道：“你看你们这个样子，细皮嫩肉的，说自己是收泔水的有人信吗？别卧底没当成，先露陷了，段局，我会注意安全的，应该不会有问题……”。
这时一直在旁边没做声的胡铁龙说话了，“老板，要不然让我去吧，我当过矿工，和收泔水的也差不太多……”。
段泽涛点了点头道：“行，就让铁龙去，有他保护你，我就放心了，不过你们还是要注意安全，发现不对就立刻撤回来，待会我们再去租一辆面包车，兵分两路，一组人在外围接应你们，一组人跟着我去调查食用油批发市场，或许我们在那里可以找到线索，我们两头并进，一定要把控制地沟油产业的黑手给揪出来！……”。
马南山也知道胡铁龙是当过特种兵的，也就没有再坚持，当下一行人兵分两路，分头展开调查。
一家大型酒楼外，一个衣衫褴褛的老年男子正十分吃力地搬着一桶满满的泔水往三轮摩托车上搬，刚把泔水桶搁到三轮摩托车的车沿上，突然脚下一滑，一下子摔倒在地，而那桶泔水还没放稳，摇晃着就要从三轮摩托车上倒下来！
这一桶泔水足以一百来斤，如果砸在那老年男子身上必然重伤，眼见惨剧就要发生，突然一个人影一闪，稳稳地接住了那已经跌落下来的泔水桶！
那倒泔水的老年男子早已吓傻了，半天没缓过神来，这时又过来一个人把他拉了起来，关切地问道：“老叔，你没事吧……”，不用我说，大家都猜到了，这先前救人的正是胡铁龙，而搭话的则是马南山！