段泽涛干了两天，他虽然是外行，却也看出这种模式的弊病了，奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊，掺添加剂啊，估计三聚氰胺事件就是这么整出来的。
除了奶农，奶站也想多赚钱，怎么办呢？简单啊，在奶农送来的奶里再重新掺一遍就是了，奶站的奶，是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了，用过抗生素怎么办？有的牛用了催奶激素怎么办？
想想这些问题，段泽涛的冷汗就出来了，这样的模式下生产出来的奶制品质量怎么可能有保证呢？！奶农那点小伎俩能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？连段泽涛这个外行都看出不对了，工厂不可能不知道，可是他却发现奶站送来的奶从来没有被拒收过，从厂化验室出来的检测报告永远写着‘合格’两个字。
段泽涛当然知道，这化验结果不准确，虽然只来两天，他已经把原奶化验室里的情况摸透了，这里一共十九个化验员，个个收奶贩子的钱，其中化验室主任李小敏更是大收特收，听工友们说她家靠着每个月奶贩子的孝敬，已经在房价高达七八千的南山市买了十几套房子，但因为她是东山乳业集团总经理刘海峰的儿媳妇，所以没人敢过问。
段泽涛来了两天，就和车间里的工友们都混熟了，大家也都挺喜欢这个干事风风火火，手脚勤快的帅小伙，亲切地叫他‘阿涛’，没事干的时候，段泽涛就喜欢到处转悠，和工友们聊天，跑到制冷机房跟老张头聊上一会儿，到锅炉房老李头那坐上半个小时，再去化验室转悠几圈，什么电工机修工搬运工啊，逮谁跟谁聊，群众基础打得非常好。
这一切都被车间主任张铁新看在眼里，不禁暗暗点头，看来错有错着，这个新招来的小伙还真不错，他真的打算过段时间就升他当组长了。
等觉得脑袋快记不住聊天内容的时候，段泽涛就打着上厕所的幌子跑出去，关上厕所隔间的门，掏出贴身的小笔记本把聊天了解到的重要信息记录下来，不过他的这种行为看在工友们眼里就有些奇怪了，这个小段什么都好，人也长得挺帅，可怎么年纪轻轻就落下了肾亏的毛病呢？！还有热心的工友就悄悄地向段泽涛推荐最近在电视上打广告打得挺猛的某品牌‘肾宝’，搞得段泽涛哭笑不得。
按照工厂的规定，新招来的工人都会安排一个老员工带一带，算是临时的‘师傅’，段泽涛的‘师傅’是一个戴着黑框眼镜年纪和他差不多的年轻小伙，叫黄远华，黄远华平时沉默寡言，好像所有人都欠他钱似的，段泽涛和车间里所有的工人都混得挺熟，唯独黄远华这个临时‘师傅’对他爱理不理。
收奶员的工作其实挺简单，就是奶站送奶来的时候，从奶站奶罐车上取样，再送到化验室去化验，合格了再送到车间的生产线上去就行了，这不，一早就来了三辆奶罐车，这是东山乳业下面最大的奶站老板刘建国送来的，这个刘建国据说是东山乳业集团总经理刘海峰的铁哥们，关系很硬。
刘建国来头很硬，倒也不拉架子，上来就掏出中华烟给段泽涛和黄远华敬烟，还和段泽涛套近乎，“这位兄弟挺眼生，是新来的吧？！以后多关照啊！晚上有空不？兄弟请你吃饭！……”。