刘芒走后，丸井善将切好的鱼排，摆放在已经盛好米饭的碗中，撒上一些葱花和昆布丝。
“父亲，请一定要保佑我，只要我打败眼前这个人，拿到‘清汁’秘方，那么您传给我的料理店，就能继续开下去！”
丸井善端起一个黄铜茶壶，将它放到灶上加热：“谁也没想到吧，虽然我的料理水平很差，可我有父亲传下来的茶汤秘方！只要有这个秘方，就一定会让所有人大吃一惊！”
“小五，时间差不多了，你别管了，和次郎先生一起去街上挑选品尝的路人吧。”
在没有想出更好办法之前，这个用路人来投票的方式无疑是最为公证的。
“喂！小子，你跟我一起去吗？”五眼摇摆着肥硕的身躯，走到丸井善的面前。
“呃，我的茶汤没人管，只怕走不开。”
“放心吧！大厅里那么多人，我们不会动手脚的！”五眼怪笑起来。
“好吧，我和你一起去。”丸井善想了想，同意了。
过了一会，五眼他们就回来了，而刘芒用来泡饭的茶也准备好了，随时可以上菜。
刘芒今天用的是绿茶，茶叶先过一道开水，然后轻轻摇晃茶壶，接着将水倒掉，弃之不用。
这道工序名为洗茶，可以将茶叶在晒干，炒制时候里面混进去的灰尘等脏物洗掉，让茶汤的味道更为纯粹，清香。
“刘芒先生，我的‘茶渍饭’准备好了，可以随时请人品尝了。”丸井善手里提着黄铜茶壶，说道。
“嗯，我的也好了，可以叫他们过来了。”刘芒点点头，然后将泡好的茶水迅速倾倒在一碗碗准备好的米饭中。
经过这一泡，一股淡雅的茶香混合着米饭的清甜味道，便在空气中散发开来。
“没法比了，丸井善和刘芒根本不是一个级别，光闻料理的香味就能感受出来了。”龟田嗅着空气中传来的香气，说道。
“奇怪，中华料理里也有‘茶渍饭’吗？怎么刘芒不做中华料理呢？”山崎问道。
“哈哈，刘芒不是不想做，而是不敢做！”
“为什么？如果一直做自己不熟悉的料理，这样会很吃亏啊！”山崎很是好奇。
“山崎君，你忘了比斗的胜负是怎么分出来的吗？”龟田笑道。
“噢！我明白了！”经过龟田这么一提醒，山崎反应过来：“刘芒这样做的目的，是怕挑选回来的路人，分辨出品尝的料理是出自谁之手吧！”
“没错！”龟田一拍手掌：“这里可是东瀛，就算食物再好吃又怎么样？没人会去支持一个外国人！”
“嗯……这倒是个弱点，得好好利用一下。”山崎用手托着下巴，沉思起来。
两边的茶泡饭都准备好了，从外面挑选的路人也被领到了大厅中，准备开始品尝了。
“各位请品尝吧！我先说好，现场的人不能做出任何暗示，所有违反规则的行为都算我赢。”刘芒拿起话筒说道。
今天山野八郎居然没来，无奈之下，刘芒只好自己重申了一下规则。
井田次郎紧接着翻译了一遍，现场的挑战者没人吭声，都表示认同。