看到这一幕,叶秋和刘韬相互看了看,不禁会心一笑!
“慢慢吃,小心烫,这里还有好几只呢!”在提醒了艾薇儿小心点吃之后,叶秋便走到一旁,着手开始分解那头野猪王了。
清洗仅仅只是第一步而已,接下来对这头野猪的烤制处理才是关键!
当然了,在这头大野猪身上,最让叶秋感到惊喜和意外的倒不是它的肉,也不是在猪肚中发现的土豆,而是那厚厚的一层猪板油!
叶秋没有想到,这纯野生的野猪王体内,竟然会有这么厚的一层猪板油,不仅如此,这头野猪王的身体上,肥肉的含量也是多的惊人,丝毫没有寻常野猪那种浑身都是精肉的现象!
不过很快,叶秋也就释然了!
这个恐怕是因为它们在这个岛上没有天敌的缘故吧!
没有了天敌,再加上优渥的生存环境,导致了这些野猪一个个养得膘肥体壮!
而现在,这样肥肉的肉油便便宜了叶秋!
叶秋估摸着,单单这头野猪王的猪板油,应该足以熬出十来斤的猪油!
有了这些猪油,叶秋可以变化出很多菜色来!
不过,叶秋并没有急着对这些猪板油进行加工。
他先用尼泊尔弯刀将那头野猪王给分解成了小块。
前蹄髈、后蹄髈、整猪头……然后将它们用木棍一一穿过,架在了火堆上烤制。
这个时候,艾薇儿和刘韬已经出完了叫花鸟,看着叶秋那忙碌的样子,便一起走了过来。
“秋,我们能帮什么忙吗?”刘韬问道。
“不……”看着二女那一脸期待的样子,叶秋将一句即将脱口说出的“不要”给咽了回去,然后笑着说道,“你们就时刻关注一下这些猪肉上的冒油情况吧,等到发现有冒油情况时,你们就把这些油给刷上来,这样可以充分保存肉质内的油脂。”
叶秋一边说着,一边递给了二女两把自制的刷子。
“好的!保证完成任务!”二女领了刷子高高兴兴地依照叶秋的嘱咐,认认真真地做了起来。
在二女认真照看肉的同时,叶秋又把那些猪内脏放入了锅中开始蒸煮起来。
经过十几分钟的蒸煮,内脏全部蒸熟,叶秋将那些内脏全都放到了一旁,包括猪肚、猪大肠在内的内脏,都是作为冷盘吃的,所以完成了这一步,基本就算是大功告成了!
最终,叶秋将目光投向了那满满一大叠的猪板油身上,在擦拭了一下手后,他拿起了尼泊尔弯刀,将猪板油割成了小块,开始熬煮猪油。
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