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第205章 巍山神奇的野果(1 / 2)

“下次出门该多带些辣椒酱。”

“辣椒油也得带着,吃惯辣椒,这烤肉啥的不放点辣椒,吃起来没滋没味。难怪狮族有事没事喜欢啃两口辣椒?!”

吃着,族人们聊了起来。

长夏吃着烫熟的山野菜,搭配着鹿肉。

脑海里,满是生抽、老抽、耗油和米醋等等。果然,建设部落的脚步不能停,还得继续努力。

“长夏,再吃块鹿肉。”沉戎夹着鹿肉,沾上少许辣椒,放进长夏的碗里,“你多吃些,鹿肉能暖身。巍山冷,多注意一些,别着凉生病。”

“嗯!好的。”长夏点点头,想着西陆比东陆更繁华,说不定已经有了酱。之前跟沉戎闲聊的时候,沉戎说过西陆有用香料做菜的习惯,显然西陆开始有了对美食的追求。

吃着沾了辣椒的鹿肉,长夏感觉清炖鹿肉,蘸点生抽味道更鲜嫩。咳咳!长夏喜欢生抽的鲜。

前世吃青菜,也会放生抽。

新鲜的青菜用开水烫熟,不用放其他调味,倒上少许的生抽,味道就十分鲜美。

“沉戎,西陆有酱吗?”长夏问道。

酱,释义很多。

通常指一种调味品,用发酵的豆、麦等加盐制作而成。像黄豆酱,甜面酱。以及用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

还有像酱的糊状食物,如果酱和芝麻酱。

酱贯穿饮食文化的方方面面,还是一种烹饪方法。提起酱这个字,最容易让人想到的就是酱油,以及酱油腌制的菜蔬和食物。

“酱?”沉戎道:“我吃过肉酱,有点像你做的油炸肉,但是味道没有油炸肉那么香。”

西陆的肉酱,是用盐和一些香料腌制储藏起来的肉。

这种肉酱方便携带,征战的时候,图腾勇士会携带肉酱出征。除了肉酱,还有些果酱。

不过,应该是手法的缘故。

沉戎觉得无论是肉酱还是果酱,味道都很一般。

但是,这味道一般的肉酱和果酱,寻常人接触不到。算是天元部落的作战物资,管辖十分严苛。

“那有没有酱油?”长夏激动道。

“酱油——”沉戎轻摇头,回道:“西陆没有酱油,有一种特别的奶酪。用奶制作出来的,味道比较腥。还有一种叫鱼露的调味品,鱼露专供贵族,普通人是吃不到的。”

旁边族人安静听着沉戎和长夏的对话。

长夏一再追问酱油,这让族人很激动,难道又有好东西吃了?

“长夏,酱油是哪样的?”南风询问道。

长夏了然,西陆还没有制作出酱,自然也没有酱油。不过,沉戎提到的奶酪和鱼露,还是让长夏吃惊不小。

奶酪,长夏兴趣不大。

但是,鱼露是真的让她诧异和震惊。

鱼露,又称鱼酱油,一种比较常见的调味品。用小鱼虾腌渍、发酵和熬炼得到的一种鲜美汁液。

不过,长夏有些吃不惯。

跟鱼露相比,长夏更偏爱酱油多一些。

“酱油,用豆或麦,加水和盐酿造而成的液体调味品。拿来烧菜或是蘸着吃,滋味鲜美,促进食欲。味道与沉戎说的鱼露相似,但又不尽相同。”

其实,没吃过。

仅用文字描述并不准确。

毕竟南风和族人没吃过鱼露,在场唯一吃过鱼露的,就只有沉戎。

于是,族人们纷纷把视线投向沉戎。

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