饭馆装修不错，干净整洁，桌椅板凳也都是崭新的松木，第一印象就很不错，和那些脏兮兮的酒馆全然不同。陈抟也不得不惊叹，开饭馆倒是一条不错的来钱路子。京城的达官显贵，豪商巨贾那么多，只要吸引他们过来，一掷千金，没准几年下来，还真能赚很多钱。也别总是小瞧年轻人，后生可畏啊！陈抟这么想着，下意识拿起菜单，才看了一眼，老脸就长了！他走南闯北这么多年，眼前的这份菜单怕是最简单的了！哪怕是街边的面馆，庙会的小吃，都会多弄出一些花样，吸引客人。可这份菜单倒好，只有一道菜，唯一不同的就是大份、中份、小份！陈抟看了三遍还不甘心，他又去邻桌拿来菜单，仔细核对，发现没有错，这家饭馆只卖黄焖鸡！老道觉得脑袋方了，不够用了！你弄了5间门帘，装修得这么好，明明能招揽有钱人，偏要装蒜，只卖一道菜，你怎么不上天？老道都快70了，走南闯北，就没见过这么做生意的，不赔死才怪呢！倒是叶华，喜笑颜开，在饭馆转了一大圈，连角落都看了，收拾很干净，没什么问题，后厨也是一样，有十几个学徒在负责，叶华打了一个响指，“来两个大份！”他说完之后，回到了座位上，冲着陈抟道：“不好意思，没有素餐，道长，你不吃肉吧？”没等陈抟开口，他徒弟就把老道给卖了。“我师父当然吃肉了，而且最喜欢吃狗肉……其实正经道士是不吃‘五厌’的，也就是狗牛龟蛇雁，因为狗和牛是忠义之物，而龟蛇雁是灵兽，都不能吃。可师父告诉我，是在人前不能吃，人后就随便了……”陈抟简直要气死了，他怎么就收了一个二百五啊！老道士气得抱着肩膀，闭上眼睛，装作没听见。不过他没有端着太久，浓郁的香气让他睁开了眼睛。砂锅装满了鸡肉，热气腾腾，放在面前，色泽金黄，搭配青菜蘑菇，看起来就有食欲，陈石毫不犹豫夹起一筷子，鲜嫩细滑的鸡肉被牙齿碾碎，浓浓的肉汁充满舌尖儿，简直太好吃了！他连着吃了几块，这才想起来师父还没有呢！陈石恋恋不舍，把自己的一锅送给了陈抟，嘱咐道:“师父，你吃吧，弟子等着！”陈抟哼了一声，“还算有点良心。”陈抟夹起一块鸡肉，尝了尝，味道的确不错，他闷头吃，陈石瞪着眼睛看着，口水都要流下来了，叶华看不下去，只得把自己的一份塞给了陈石。“你们吃吧，再给我来一份！”陈石得意大笑，“华子，你直接要三份多好，结果自己吃不到，真是可怜啊！”陈石可不管叶华，甩开腮帮子，猛往嘴里塞肉，光吃肉还不过瘾，他无师自通，抓起大勺子，将浓郁的汤汁倒在香喷喷的米饭里。没有多大一会儿，三大碗米饭全都进了肚子，砂锅里的肉也一点不剩，他打了一个响亮的饱嗝，然后对叶华道：“下次汤汁多一点，我还能吃三碗！”叶华低头吃着刚送上来的一份，他不想和大饭桶多说一句，太丢人了，可陈石不愿意放过他，追着耳边问：“华子你怎么弄出这么大的饭馆，费了不少功夫吧？”这时候叶华也吃得差不多了，他把嘴里的鸡肉咽下去，才说道：“修御道的时候，我就琢磨下一步要干什么，开饭馆算是比较容易的。”这时候陈抟也放下了筷子，老道吃了两大碗米饭，脸上泛着光，他一边剔牙，一边耐心听着。叶华道：“瞧见没有，开饭馆的房子的王峻送的，我让工匠们收拾一下，他们手脚很快。至于卖黄焖鸡，也是我精挑细选的。”上辈子有一段时间，叶华就想当沉迷黄焖鸡的味道。好吃不贵，最关键能吸引很多客人，这年头人气最重要！有了方向，叶华还进行了考察。调料好办，关键是主料，能不能稳定供应，保证质量。首先是大米，虽然中原以小麦为主，但开封市面不缺大米，而且价钱还很公道。至于鸡，这个就更容易了，一个店铺，一天最多消耗一两百只鸡，开封几十万人，十里八乡，那么多的村民，都往京城贩运各种货物，鸡鸭鱼肉，什么都充足。叶华考察之后，立刻行动。他是什么人？左长史啊，监国的亲戚，炙手可热，多少人想巴结啊！开个饭馆还用得着费事吗，这不，用了不到一个月，万事俱备了！叶华喜滋滋说着。但是陈抟却摇头了，“你这个店铺，或许不会亏，但要说能赚多少钱，老道可一点都不信！”陈石不解，“师父，你不是吃得挺高兴吗？怎么说赚不到钱？”“你懂什么！”陈抟教训道：“就一道菜，哪怕是山珍海味，吃几次也腻了，你当那些达官显贵能愿意天天来吗？穷人有几个能每天吃得起肉的，这饭馆高不成低不就，开业几天，或许因为新鲜，能吸引不少人。可过一个月半个月的，就会冷清下来，过三五个月，至多一年半载，就会赔钱！”陈石脑子转不过来，他疑惑地看着叶华，“华子，我师父说的对吗？”这时候叶华也消灭了一碗饭，他上辈子有一段时间，隔三差五，就要吃一次，一周不吃三回以上，就不舒服！不过就像陈抟说的，什么东西吃多了都会腻的，叶华都不知道什么时候，闻到黄焖鸡的味道，就有些反胃，再也不想尝试。这辈子自己当老板，叶华也只能勉强给自己的产品打60分，再多一分都不能了。“石头，道长说的没错，我也没指望吸引达官显贵过来。不过这家饭馆不会高不成低不就，因为我的定位就是亲民廉价美食。”“廉价？能多便宜？”“大份20文，中份15文，小份10文，另外正式开业之后，会有汤和咸菜赠送，对了，米饭管饱，吃多少随便加！”“你疯了！”师徒两个人异口同声，全都不敢置信，正在这时候，外面响起了爽朗的笑声。“叶长史，听说你开饭馆了，我们来捧场了。”叶华往门口看去，走进来三个人，柴荣，赵匡胤，韩通。原来郭威免了牛租之后，还要废除营田，柴荣就是为了这事情，去开封周边勘察，决定可不可行。奔波了好几天，回京之后，正巧遇上赵匡胤往叶华的饭馆跑，柴荣也就跟来了。他觉得叶华虽然年纪小，但是颇有些奇思妙想，正好听听他的意见，当成参考就是了。没想到叶华居然做起了生意，柴荣也好奇起来。“有什么好酒好菜，都给我们拿上来，放心，一定按价格付钱，你的规矩我懂！”柴荣笑呵呵说道。没多大一会儿，三份黄焖鸡送上来，厨房也知道来了大人物，还给送来一点咸菜和一盆汤。不管是赵匡胤，韩通，还是柴荣，都是武将，十足的大肚汉，甩开腮帮子，鸡肉迅速减少，一碗饭，几口就吃光了。赵匡胤瞪着空碗，不知道怎么办才好。叶华很体贴，让伙计给他们添饭。这下子可不打紧，他们三个的饭量，简直让人晕倒，柴荣吃的最少，还吃光了5碗，韩通吃了6碗，赵匡胤则是吃了足足8碗！黄焖鸡没了不说，就连咸菜和一大盆汤都没了，就这样，赵匡胤还意犹未尽呢！他拍着鼓鼓的肚皮，笑呵呵道：“叶长史的饭馆好，就一道菜，不用费心想吃什么。量给的也足，米饭好吃，我以后一定常来！”韩通也忙说道：“没错，不光我们来，还要招呼其他兄弟，一起捧场！”听他这么说，老陈抟脸都黑了，就连陈石都不自然了。满满的一碗米饭，至少值一文钱，一大砂锅鸡肉，光是材料，就要七八文，还要油盐调料，锅碗瓢盆，还要请厨师伙计，还有店面装修……全都加起来，陈石脑子虽然不怎么快，但是也算明白了，要都是这样的军汉，能把饭馆吃关门了。“师父，你说得对，华子要赔死啊！”
