烹饪的过程无需细表,无论仇北辰还是郝螭,都用娴熟的技艺充分证明了自己过人的实力。“完成,凤凰鲜虾卷!”仇北辰先一步完成烹饪,长盘咯噔一声轻轻放在桌上。众人早已被四溢的鲜香勾的馋虫直冒,看到美味出锅赶紧瞪大眼睛猛瞧。只见洁白的长条瓷盘中倾斜错位相叠,摆着一排格外漂亮的蛋卷,每个大约拇指厚,小孩掌心那么大,第一层金黄莹润,第二层乌黑发亮,第三层鲜嫩粉红,三种层次一圈圈旋转组成螺旋,层次格外分明。旁边摆着些许嫩绿的芹菜叶作为点缀,更让整道美食色彩亮丽充满活力。由于刚刚出锅,表面还能看到袅袅升腾的热气,并不浓烈格外细腻的鲜香一丝丝一缕缕往鼻孔里钻,挡都挡不住。“就是这个,我最喜欢吃的就是这个,那口感简直棒极了!”立刻有人赞叹出声,说着还咽了口口水,害的旁边的人也跟着咽口水。“嗯嗯,我也喜欢这个,每次来我都要点。怎么说呢,这道菜虽然算不上大菜硬菜,但品质上反而犹有过之,尤其里面虾仁馅子咬在嘴里的感觉,简直太美味了,吃多少次都不腻。”有妹子双手十指相扣感慨地说。“哎呀糟糕,我那桌刚上这道菜,还没吃就跑下来了,这会都凉了吧……”有人懊恼,想回去吃却又怕挤出去就挤不进来了。“鸡蛋、海苔、鲜虾,绝对是完美的组合,就凭这道美食,百味楼的掌厨应该能赢!”赞叹声此起彼伏,可见这道美食着实真服了不少吃货。何老板稍微松了口气,这道美食又何尝不是他最喜欢的菜式之一呢?没错,凤凰鲜虾卷的确没有某些硬菜大菜那么豪华,但其美味程度绝对没有丝毫逊色,甚至犹有过之。当然,必须是仇北辰来做,若是让百味楼别的厨师来做,绝对无法广受好评,成为诸多食客的必点之菜。“咦,难怪叫凤凰鲜虾卷,原来不只是卷如凤羽,还有凤凰烙印,有趣有趣。”郝螭从他的角度观察,正好看到最外圈蛋皮上的凤凰纹路,纹路在斜面上被切断,调整视角就能看到一段段凤凰组合完整,正如凤凰涅槃。“雕虫小技,不足挂齿。”仇北辰指指自己用的蒸锅,原来蒸锅锅底铺了一层薄薄的凤凰模具,所以才会形成凤凰烙印,原理和烤肉的时候炽热铁格在肉排表面形成的纹路有些相似。“鲜香很细腻,不知道口感和味道如何。”郝螭也没问仇北辰同不同意,直接夹起一块送到嘴边,吹吹热气小口咬下。凤凰鲜虾卷并没有立刻被牙齿切断,而是随着用力逐渐变形,直到切破的瞬间才猛地弹起来,内蕴的澎湃热力也随之迸发而出。“好嫩好弹好鲜,蛋皮烘的很棒,火候控制的相当不错,盐放的很少,这点做对了,因为海苔是咸的,如果蛋皮咸味太过,就会失去层次感。海苔和虾馅之间你放了淀粉,虾馅里放了类似荸荠的东西,还加了香油。虾馅你用的绞法而非剁法,这样虾肉的纤维就会连续不被破坏,从而让虾馅的口感充满弹力,让整道美食拥有更丰富的咀嚼感,让咀嚼成为乐趣。”郝螭闭着眼睛一边咀嚼一边评价,口吃相当清晰,单凭这份功力也足以让大部分人自叹弗如。众食客竖着耳朵听,暗道原来这道美食还有如此多讲究。何老板心中更松,忍不住面露笑意,虽说两场比试一比一平局还是有点丢脸,但现在无疑是最好的结局,仇北辰不用走,宣传造势的目的也达到了。然而,郝螭的下一句话却又将何老板的心提到了嗓子眼:“可惜,终究还是有些美中不足。”“你胡说什么?凭什么说美中不足?莫不是你怕输,所以故意鸡蛋里挑骨头?”何老板登时急了,赶紧夹了一块品尝,咀嚼咽下后发现哪有什么狗屁美中不足?分明比平时还好吃几分,这足以说明仇北辰发挥的比平时更好。郝螭斜睨了何老板一眼,收回目光看向仇北辰:“你也觉得我是故意挑刺?”“愿闻其详。”仇北辰言简意赅,说白了就是有问题你指出来,如果说不出个所以然来,可不就是挑刺吗?“按照传统,还是用美食说话吧。”郝螭没有直接回答,说完揭开锅盖,将自己的作品端了出来。热气升腾暂时看不清碗里的景象,碗底和桌面触碰的瞬间,浓烈的白光陡然爆发,顷刻间充斥整个厨房,将房间内所有人吞没。里面的人集体闭眼,完全不明白光芒从何而来,外面的人只能看到从众人头顶冲出来的光芒,心中火烧火燎,恨不得获得穿梭空间的本事,钻进去好好看看到底发生了什么。很快,席卷厨房的光芒开始收敛,化为一束向上升。一寸、两寸、三寸,颜色转为淡黄,晋升佳品获得异象心旷神怡四寸、五寸、五寸半……食气之光攀升的速度有所减慢,但还在稳定上升,朝着六寸界限发起冲击。六寸!食气之光正式冲破六寸界限,颜色转为淡青,晋升珍品,获得异象裂衣卸甲。千万别以为六寸比三寸高三寸而已,所以没什么太大差别,实际上其中差距相当巨大。首先是异象的增加,不考虑大食的异象,佳品美食自身只有心旷神怡一个美食异象,而珍品美食拥有裂衣卸甲的同时,向下兼容心旷神怡,自身拥有两个异象。其次,做出珍品的难度远远超过佳品,即便在美食神域,也有很多很多底层大食,苦苦练习到三十多岁,都很难烹饪出珍品美食,还在佳品的境界挣扎。总而言之,珍品各种意义上都要超过佳品,能做出珍品美食的大食,和只能做出佳品美食的大食完全不在同一个境界。食气之光停下了吗?没有,还没有,食气之光还在向上攀升,努力奔向更高的层次。最终,食气之光稳定在七寸,静静悬浮映照着每一张呆滞的脸。