白老头扬长而去，我愣了半天，方才回过神来——原来他也是误会了我，觉得我跑到这儿来，是为了刘娜这个丧夫不久的俏丽小少妇。从刚才他的表现来看，我能够知晓，这是一个顶尖的高手。他绝对跟黄大仙是同一等级的。又或者，更高。或许是我的层级实在是太过于低微，弱小限制了我的想象力，使得我并不能够准确地感受到对方的实力，但我也明白，他应该是一眼，就认出了我夜行者的身份来。正因为如此，他才会觉得一个夜行者，没事儿潜伏在这么一个即将倒闭的破馆子里，是居心不良。再怎么往好了想，都觉得我是对这个娇俏柔美的老板娘心里有想法。而往坏了想……我伸出手来，打量着右手手腕上那烟头烙印——它很像是梅花，中间最大的是烟头烙出来的印子，而周围有六个比印子小许多的圆形，也不知道他到底是怎么弄上去的。刚才他弄这个的时候，我整个人都在恍惚，此刻回想起来，让我不由得倒抽一口凉气。还好他只是给我弄了一个烟头梅花烙，而不是别的。从这一点来看，他或许并不是很极端的人，也愿意相信我此刻于此的善意，方才不会上来就下狠手。而之所以如此，我想，并不是我看上去多么无害，又或者白老头的仁慈，而是那一份热腾腾、香喷喷的酱猪蹄儿，让他没有狠下心来。想到这里，我不知道该说什么。燕京这个地方，不愧是天子脚下，当真是藏龙卧虎，随便走哪儿，都能够碰到像黄大仙那样神龙见首不见尾的顶尖儿人物。难道，在燕京这地界，真的是妖王满街走，大妖不如狗？瑟瑟发抖。我一个人在合城居门口待着，打东边来了两个年轻人，瞧见我穿着的厨师服，问我道：“嘿，哥们儿，馆子开了么？”我这才回过神来，说开了，您里面请。一个肥头大耳的胖子问道：“你们今天，还有那羊肉炒饭吧？嘿，我这个哥们儿说了，他昨天吃过了，差点儿舌头都要咽下去呢——嘿，我范泓博吃遍这四九城，就没有遇见过这么夸张的事情，您说，真有这么神？”旁边那眼镜男说道：“你还以为我骗你？咱们可说好了，要是好吃，你请客，不好吃，我掏钱，咱可不许耍赖啊？”胖子范泓博说道：“得，别的事情，不好说，对于吃，我向来虔诚，从不耍赖。”我瞧着这两位，忍不住笑了，说两位里面请，好女不怕撩，好饭不怕夸，是骡子是马，拉出来溜一圈就知道肥瘦，您说对吧？胖子笑，说您这真有意思，就冲您这句话，我也没有算白来。我说那可不。我领着两人进屋，瞧见馆子里都没有人，估计大家都在厨房里忙和，便招呼两人坐下，然后走到了厨房，对里面喊道：“杏儿，有客人来了，点菜。”杏儿还在那儿舔骨头呢，听到这话儿，有些愣，说这才十点半不到，怎么就来人了？我耸了耸肩膀，说我咋知道。杏儿走出去，还没有招呼呢，那胖子范泓博就喊道：“服务员，你们厨房在炖什么啊，怎么这么香？”杏儿一脸幸福地说道：“这是咱们家新推出来的酱猪蹄儿，您要不来一份？”胖子一脸馋相，说好，好，来一份。我走进厨房，瞧见老板娘在炖羊蝎子的大锅前忙碌，她提前配好了酱料包，此刻放进去熬煮就行，过程并不复杂，所以我进来的时候，她基本上就忙完了，看见我，问道：“白大爷跟你说了些啥？”我知道老板娘对夜行者、修行者这些事情完全不懂，也不想说给她听，便敷衍道：“就是查了一下户口而已，他担心我是坏人。”老板娘微微一笑，说道：“他做了半辈子的门卫，练就了一双火眼金睛，好人坏人，一打眼就知道了。”我说那他有没有说我是好人、坏人？老板娘说他若觉得你是坏人，你认为你还能够留在这里？我点头，说也是。生意的好转让老板娘的忧愁少了许多，她冲着我点了点头，说加油干，到时候给你涨工资。我苦笑，说总共都没有多少。老板娘出去之后，厨房就我、老图和小六在忙活。老图和小六负责张罗羊蝎子馆以前的菜式，而我则主要负责羊肉炒饭的准备工作，一番忙碌，将两盘羊肉炒饭出品之后，我方才闲下来，打量右手手腕上的梅花烙。说来也奇怪，这玩意其实就是前一会儿给我烙上去的，但我却一点儿没有痛感。这还不说，它直接就凝结成形，完全看不出半点儿伤痕的样子。它，就好像是天生的胎记一样，刚才我那一晃神的功夫，到底发生了什么呢？我努力想，却最终还是没有想明白。不过小餐馆的工作，容不得太多时间来思索人生，随着饭点的到来，厨房一下子就变得忙碌起来，毕竟合城居的地理位置还算是比较优异，而且也有一些特色，即便是遭受到了两个月前的打击，斜对面又出现了一家强大的竞争对手，但还是有一些忠实顾客的。另外就是合城居现在的人手，着实是有一些少。我这边忙完，又过去给老图帮忙，什么切菜啊，配菜什么的，我做得远比小六要强上许多，不但速度快，而且刀工齐整，绝对是一等一的水平。搞得老图都忍不住感慨：“侯子，就你这手艺，是真的屈才了，我老图都感觉自己像是五星级饭店里面的大厨了……”一番忙碌，不断来单，有我的羊肉炒饭和酱猪蹄，也有羊蝎子锅，后厨忙碌得跟打仗一样。十一点半的时候，肉市的老张送了五十个生猪蹄儿过来。这么多猪蹄，光拔毛和前处理，都让我忙得头昏脑涨，而这边刚刚准备弄，杏儿就进了厨房，冲着我招手：“漠哥、漠哥，过来。”我说干嘛，没看我忙着呢？杏儿对我说道：“外面有两个客人，吃过了你的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，非要见你，不见不肯走，还不肯买单呢。”我听到，忍不住笑了，说嘿，还有人敢在我面前吃霸王餐？我撸着袖子走出去，瞧见那两人，正是我刚才招呼进门的那两位。那胖子瞧见我撸着袖子、气势汹汹地走出来，一副要干架的样子，赶忙喊道：“嗨，哥们儿，等等，等等，我不是找茬……”我说不是找茬？不买单，这不就是找茬么？胖子赶紧摸出一两张老人头来，说买，买，我带了钱——我刚才跟那小妹说，是想见一见做饭的厨师……啊，您就是刚才给我们做饭的厨师？我瞧见他一脸疑虑的表情，说咋了，不信？胖子赶忙点头，说信，我信。我说鸡蛋好吃，没必要知道下蛋的母鸡是谁吧？我后厨忙着呢，你赶紧结。说完我就准备走，胖子赶紧拦住我，然后递了一张名片给我，说你好，我是京都都市报的专栏作者范泓博，我平时呢，喜欢写一些美食专栏，对吃还是有一些研究的，刚才吃过了您做的羊肉炒饭和酱猪蹄儿，真的是惊为天人。说真的，我吃过了那么多美食，让我能够吃到感动流泪的，还真的不多，您这儿，算是一份……我摆了摆手，说我只是打工的，您要有什么问题，可以去问我们的老板娘。我指了一下收银台那儿的娇俏老板娘，然后不再管他，回到了厨房间来。回到厨房，我继续拔毛工作，因为就刚才没一会儿，酱猪蹄都快要卖了大半，我这边倘若不抓紧，没多久就断档了。没一会儿，在外面帮忙传菜的小六过来，对我说道：“漠哥，你知道么，那一位，是真的记者呢。”我说咋了？小六一脸吃惊，说咋了？记者唉，人家要是给你报道一下，你可就真的出名了。等你有了名气，你还至于窝在这儿忙死累活么？我笑了，说咋的，你对老板娘和合城居不满啊？旁边的老图往小铁锅里面装煮熟的羊蝎子，然后说道：“对呀，小六你看你，这人品，还不如人家刚来的侯子呢……”小六给我们一训，有些悻悻地说道：“我也就是那么一说。”我在后厨一顿忙碌，但还是挡不住食客们对于酱猪蹄的热情，没多一会儿，这玩意就卖完了，弄得没有买到的人一顿激动，好在我们这边羊肉炒饭的材料准备充足，加上老板娘和杏儿的劝道，方才将火气熄灭。别的还好，酱猪蹄儿这道菜是真的需要时间来熬煮，火候不到，完全没有那个味道。不过即便如此，许多没有吃到的人，闻着香味，居然都愿意等，还有的人要打包，带回去跟人分享，弄得三点多钟的时候，再一次出锅的酱猪蹄儿，又给哄抢了大半。送走了人，我累得腰酸背痛，跟满心欢喜的老板娘说道：“这样不行啊，您这价格，得往上提一些，然后每天定量。”老板娘跟我商量，说你觉得一天多少合适？我说一百个吧，物以稀为贵，随时随地都能够买得到的话，反而就吸引不了人的胃口了，咱得细水长流，慢慢来。老板娘听到，笑了。她这一笑，就跟那十七八岁的小姑娘一样，让人莫名就觉得十分欢欣。她说道：“好，听你的——没想到你的鬼主意，还真的是挺多的呢……”我笑了，刚想要说什么，这时馆子的帘子被掀开，走进了两个身穿制服的人来，冲着老板娘说道：“卫生局，查从业人员卫生证……”
