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第396章 小型篝火晚会(1 / 1)

熊孩子们自己烤兔子,张狼在一旁作指导。自然不能让熊孩子们吃只放盐巴的烤兔。张狼到地窖里端出一盆大油。大油,估计七零后和八零后都有印象,大油又称猪油、荤油,是用猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。炼制大油要用猪板油,就是猪身体两侧的脂肪。炼制大油的步骤,第一步:将板油切成小块,锅里放一些水,大概一小碗水就够了,然后加热;第二步:加热,不断进行翻炒,板油开始变卷、变色;第三步:继续翻炒,火不要太大;第四步:当板油炸至金黄色时,放入适量的花椒和盐;第五步:炸到板油体积缩小,颜色改为焦黄,且炸出的油变得有些稠了,就可以了;最后把油渣子捞出,大油放凉了就变成白色凝固体了,随时随用了。值得一提的是油渣子,这个可是好东西,对于孩子们来说,八十年代能吃到油渣子都是一件幸福的事。用大油炒菜那叫一个香!只可惜后世二十一世纪之后,大油基本上消失不见,很少有人再专门去炼大油吃了。一个是有更加方便的豆油,而一个后世猪饲料喂出来的速成猪提炼的大油也不对味了。野兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。用通俗一点的话说就是没有肥肉,没有肥肉也就意味着野兔肉很柴。尤其是春天的野兔,经过一个冬天的消耗,野兔身体内的脂肪已经消耗到了最低点。张狼拿出来的野兔都是从野猪沟弄来的,虽然比其他的野兔肥一点,可是野兔的特性决定了这些野兔肉依然很柴。如果就这么放到火上烤的话,那味道,虽然不能说是不能下咽,但是味道绝对好不到哪里去!虽然熊孩子们不在意,可是张狼不想这么糊弄孩子们。野兔肉还有一个称号那就是“百味肉”,意思就是会吸收其他食物的味道,用鸡肉和野兔一块炖,炖出来的兔肉就是鸡肉味,和猪肉炖就是猪肉味。张狼指导着熊孩子们在野兔的肚子里塞上一块大油,然后塞上八角、茴香叶、花椒等调味料,然后把肚子封起来,才驾到火上开始烤。一边烤一边往野兔身上刷融化的大油,让兔肉充分吸收大油的香气和油脂,这样烤出来野兔既不柴,而且兔肉里面混合了猪肉的香味,那味道,张狼在旁边指挥都忍不住咽了好几次口水。吵吵闹闹中终于熊孩子们吃饱喝足了,临走张狼把地窖里的野鸡、野兔弄出来,让他们一人带几只回家。他喜欢孩子是不假,可是他真没有那么多功夫伺候这些熊孩子们。二百多个熊孩子凑一块,比二百只鸭子凑一块还吵,就刚才吃饭的功夫就打了好几次架,有七八个熊孩子被打哭了。虽然他小时候也是这么过来了,全村和他年龄差不多大的,没几个没被他揍哭过的,孩子们之间打闹不伤感情,哭完第二天可能又凑一块玩去了。张狼倒是不在意,打架的时候它还在一旁帮着喊加油来着。但是他家的小妹还没出满月,家里需要安静,因此张狼干脆直接把野鸡野兔给他们,让他们回家自己弄着吃去。送走熊孩子们。张狼开始收拾残局。先把火堆用水浇灭,然后就是熊孩子制造的垃圾归拢起来扔进门口的垃圾桶里。说到垃圾桶,也是张狼的一项强制措施,每家门口都有一个大垃圾桶,生活垃圾不能随意丢弃,都要扔到垃圾桶里,然后由村里安排专人集中处理。之所以说是强制措施,是指这项规定在制定的时候,除了庞大海没有一个支持的,是张狼利用自己的一言决断权强硬制定出来的在农村生活垃圾的处理都很随意,山前屋后随便挖个坑埋了,或者往河里一倒,他们祖辈就是这么过来的,都认为张狼这是小题大做。有那个钱还不如多给乡亲们发点福利呢。“既然你喜欢孩子,怎么不抓紧和菲菲要个孩子?”张父从后院过来帮着一块打扫卫生。“爹,不是说过吗,我们要等咱们村建成的时候再要孩子!师傅给我们算过,村子刚建成,阵法运转起来,村子的气运最旺,那个时候要的孩子最聪明,最健康,将来的成就也高!”张狼继续拿师傅当挡箭牌。其实也不算挡箭牌,张狼说的是真的。作为神仙想要后代可不是那么容易,只有在村子气运最活跃最旺盛的时候才容易受孕,对唐菲菲的伤害才最低。“唉!随你们吧!反正现在我们有小妹,你们愿意啥时候要就啥时候要!”张父乐呵呵的说道。都说皇帝疼长子,百姓爱幺儿,这话一点没错。张父现在见天乐呵呵的,只有一有空就抱着小妹在屋里晃悠,疖子什么的也抢着洗。看的张狼都妒忌了,他小时候,还有大妹、小树、小河小时候老爹可没这么抱过他们,更不用说给他们洗疖子了。“唉!这场大雪下的,也不知道那些戏班子还能不能来?”提到小妹,张父又想起一件烦心事来。当初定好的戏班子,可是谁也没想到都翻过年来了,居然会来一场暴风雪,路都给封了,戏班子差不多也黄了。张父当初许的钱虽然不少,可是这样的天气,这样的路况,谁会为了一点钱连命都不要了?“没事,爹!没有戏班子就没有戏班子呗!咱们自己唱,咱们村还是有几个人唱二人转唱的挺不错的!”张狼只能安慰张父。“唉!也只能这样了!”张父叹口气,还是有些不甘心的说道。“爹!您得这么想,万事没有十全十美的,咱们能做到十全九美就挺好了,真要是十全十美了,反而会影响小妹今后的福运!”

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