一个三十多岁的小胖子走过来问话：“联合执法检查，把服务员的健康证，厨师的证件，还有……”一抬头，工商执照就挂在墙上，大略扫了一眼，省下后面话语。“没有。”白路痛快回话。“没有？那不好意思了，饭店暂停营业，办齐证件再开业，另外罚款五百。”小胖子说话还算客气。这就不让开门了？白路微笑问话：“办齐那两个证就可以开业？”“可以，先把罚款交了。”小胖子开票。在白路交罚款的时候，高远面色不好看，想要站起来说话。高爷爷不让：“那些证件是要办，这是规矩，你想做什么？”高远回：“什么都不想做。”胖子收好钱，冲屋里人说话：“吃好了赶紧散了。”又跟白路说：“晚上就别营业了，不然逮到重罚。”“放心吧您哪。”白路说话。于是，一群制服又去检查下一家。白路刚坐回来，高爷爷正色说道：“不是我说你，你怎么能不做健康检查就给客人做菜？”白路笑着回话：“这个是我不对，下午就去检查。”心里琢磨又多了一件事情。“好了，吃好了，我走了，小远，你下午要是不上班，就陪路子把证件给办齐了。”高远郁闷的应声好。高爷爷挥手：“走了，不用送。”一个人出门，逍遥走向街口。“真不营业了？”高爷爷离开后，一屋子人胡乱问话。张沙沙面色有点难看，咬着嘴唇低头看手指。“办好证就营业，正好可以歇息一下，办点别的事情。”白路说。何山青想想：“晚上看不成戏了？”白路笑道：“看戏？别做梦了。”他根本就不想和任何人比试。“啊？晚上我同学也来，说要看我笑话，这下完了，肯定被笑话死。”黄丰苦着脸说话。白路以一副世外高人的派头说话：“人呢，就是太在乎别人的看法，洒脱一点不好么？做你自己就是。”被屋子里除去张沙沙以外的所有人鄙视。大家吃好饭，收拾桌椅碗筷，门口又有人敲门，是推销塑料袋、饭盒、餐巾纸、筷子等饭店用品的。看着筷子筒里一双双方便筷子，白路忽然想起遥远沙漠中的那个家，婉言谢绝那人的推销，心中另有一番计较。因为晚上无戏可看，下午，何山青等人陆续回去，只剩下可怜的高远，愤愤不平唠叨着什么。白路进屋取出几沓钱，装在小书包里背着，招呼张沙沙：“走，干活去。”很快，饭店关门。高远开车带着白路和张沙沙去学校拿档案。在车上，张沙沙小声说话：“刚来第二天，饭店就关门了，是不是我运气太差，连累到你，把我开除了吧。”白路笑：“别瞎想，什么都和你无关。”取档案比较简单，反正学生毕业了，爱拿哪儿就拿哪儿去，学校帮着开了份证明。然后才是比较困难的事情，找学校接收张沙沙。接收学生要看中考成绩。张沙沙打定主意不读高中，根本没报名考试，所以没有成绩，因此要麻烦许多。幸好平时成绩不错，勤快好学，老师也愿意帮着开证明，证明是好学生。最后，在东三环边上找了所普通高中接收张沙沙，原因有二，一个是距离近，走路六分钟。一个是校长马上同意收人，只要了两万块赞助费，马上办理入学手续。沙沙是北城户口，算是转学，可以参加高考。解决沙沙的读书问题，白路去办健康证。这玩意简单，到固定的检查机构，收个一百几十块钱，半小时搞定。麻烦的是厨师证，那玩意得考。不过还好，一般来说，小饭店查的不严，很少有人在意你是几级厨师，这个证可以慢慢考。为了稳妥起见，白路特意多跑一趟劳动局，报名厨师等级考试。高远很气愤：“为你一点破事，老子旷工一天半，做了一天半司机，你等着，你等着。”白路劝他：“开车时尽量平心静气，别激动，坐着三个人呢，你不怕死，我俩还想活。”三人很快来到区劳动局，白路进去报名厨师技能考试，填表的时候，高远进屋找他：“出来，出来。”白路拿着报名表出来：“干嘛？”高远拽他去看门口一侧的告示拦，最上面一张纸写着《燕京厨王大赛》报名须知。白路白他一眼：“神经。”回服务窗口继续填表。这时候边上凑过来个细眉毛的小伙子：“你也报名大赛？哪家馆子……”说了一半话停住，因为他看到白路填的是另一种表，厨师技能考试的表格。这家伙只是个学徒？看看模样，年纪不大，细眉毛打个哈哈，满屋子转悠，寻觅别的参赛者。高远大笑：“被鄙视了，被瞧不起了，真开心。”“你心理有问题，太不健康了。”白路继续填表。“不是我说你，这么大一个人怎么就没点儿斗志？做这么好的菜，不想当第一？”“我本来就是第一。”白路淡声回道。“第一个屁，你不是答应我爷爷说办学校么？不考第一，谁去学？”“我好象没答应吧？”白路想了想，不管有没有答应下来，如果能开个学校，弄一帮学生跟着自己，倒是个挺快乐的事情，于是说话：“好，我报名，不过得快点儿了，一会儿还有事。”“你怎么这么多事？都几点了？”高远怒道。北城太大，随便跑一跑办点事就得半天。“请你吃饭还不行？”这是白路唯一拿得出手的杀手锏。“你死不死的。”高远去和张沙沙聊天：“昨天唱歌挺好听，考艺校得了，上什么普高？纯粹浪费时间。现在的普高连职高都不如。”张沙沙看着她不说话。高远无奈，果然能和怪胎在一起的还是怪胎。白路和张沙沙说话：“给豹子家打个电话，问问豹子出没出来，钱不能白花不是？”又跟高远说：“电话拿来用用。”高远拿出手机，即将出离愤怒：“你是古代人啊，买个手机会不会死？”“买，买，一会儿就买。”白路要来厨王大赛的报名表，两张对比着填。细眉毛小伙子又走回来：“你报名大赛，你现在连初级厨师都不是吧？也去比赛？”白路没抬头：“比赛又没要求等级。”“是没要求等级，可你去比赛，不就是送钱么？”“送钱？”白路赶忙看比赛须知：“郁闷个天的，真敢要啊，一千块？”“两道菜，提供食材，一千块其实还好，去年是一千二，不过你说的是决赛的事，初赛还有三百块。”细眉毛说。“你赚点钱，全贡献给比赛了？”白路终于看了这家伙一眼。“证多不压身。”细眉毛笑道。“证再多也没用，第一只有一个。”白路低头填表。“你叫白路？我叫张成龙，你现在在哪干？有空了，咱俩切磋切磋。”细眉毛看着表格说话。“没的干，饭店刚被封，无聊，就来比赛了。”白路快速填好表，点出一叠钱，领回一张发票和一个比赛卡。报名后，白路去买电话，买电脑，买新衣服。其实是给沙沙买，不过沙沙一直说不要，白路只好给自己都买了一份，然后以老板的身份命令沙沙拿着。晚上回到店里，高远累的没有下车，放倒车座，直接睡下。进屋后，沙沙看着大大小小的包裹，小声问：“你为什么对我这么好？”白路随口说：“豹子对你也好。”下午电话联系，豹子还没放出来，说是明天才能出来。张沙沙听后没说话，想了想，抱着一堆东西进到卧室。白路给她买了四套衣服，一套服务员穿的裙装，一套名牌运动服，一套裙装，一套类似于学生装的小西服，鞋也买了四双。沙沙进屋好一会儿没出来，屋里也没声音，白路好奇过去看，张沙沙坐在床边，轻轻摸着新衣服，脸上带泪，她在无声哭泣。白路悄悄回到大堂，仔细打量饭店每一处，怎么看怎么不满意。出门找高远：“你说，我把饭店重新装修一遍怎么样？”高远躺着闭眼回话：“就你这个破地方？装不装修不修能怎样？听我的，咱俩合伙儿，你有手艺我有钱，咱弄个大店面，别说大天堂，把食为天、还有那一堆鲍鱼馆什么的全部干倒。”白路瞪他一眼，想要回店，看到黄丰跑过来，停住了等他。“晚上开门不？”黄丰气喘吁吁问话。“开。”办好健康证就可以营业。“还好，还好，我同学一会儿过来。”“他过来也吃不上饭，你看门口这些人。”在他俩前面站着二十多个人，不用问，晚上又是满员。黄丰眨巴下小眼：“我不是有次特权么。”“随便你，对了，附近有没有房屋出租。”白路问。“有的是，问题是太贵，现在人都疯了，一个五十平米的房子就敢要五千，抢钱啊。”黄丰很气愤。“帮我找一个，房租贵点无所谓。”“成，要多大的房子？”身为北漂一族，谁没和房东打过交道？“两室一厅，越快入住越好。”
