此时的孟之祥不在孟府，而在钱塘县，他的新一个产业“大口吃肉”烤肉店里与资本家乔掌柜边吃烤肉边密谋着。 朝廷很厚道，元宵节孟之祥值班五天，就给了他三天的假。 他借此机会，到自家新产业“大口吃肉”里视察，召来了乔掌柜商议。 不请别人，单请乔掌柜，是因为孟之祥尊重资本家，这次乔掌柜又给他投资了一万贯！ 各地开分店、扩大养猪场、养鸡场、还有新开的“大口吃肉”烤肉店，样样离不开钱，如果靠自己的积累，根本不可能做得到这么快就开那么多的店。 南宋不抑商业，经济异常发达，民间资本雄厚，普通人借不到象他这样多的钱，孟之祥却能借得到，一来是他的地位，二来他的经济头脑，能够以钱生钱。 这家“大口吃肉”的烤肉店毗邻浩瀚的钱塘江，单是景色优美就让人开胃。 店名粗俗，孟之祥取店名的水平一如既往地差，但这店有真才实料。 孟之祥店里有足足十个大大小小的烤肉窑，就是在地上窑，放了耐火砖，以果木炭来熏制入口松软、香气四溢的具有天然之味的焖窑烤肉，味道超赞！ 果木香、肉香，嗅到味道已经使人狂流口水了。 店里主打烤猪肉，加工方法主要有二种，一种是把五花猪肉切薄片，连同猪排骨用八角、小茴香、花椒、丁香、胡椒、香叶、粗盐等调成的腌料腌好，由客人们在烤架上自烤来吃，第二种则是把大块的五花猪肉用调香腌好，放进烤肉窑焖烤后出窑后来吃。 除此之外，店里还有烧乳猪供应，主料是小乳猪，辅料是蒜，调料是五香粉、芝麻酱，八角粉等腌制，由师傅们放置炭火上烤烤而成。 猪都是现宰现杀，现烤现吃，味道好极了！ 还供应猪杂粥、韭菜猪红、黄豆猪蹄汤、猪耳朵、猪肝粉丝汤、酒焗猪腰、凉拌猪肠等等，尤其是新推出的一份“炭烧猪颈肉”，爽而不腻，极受欢迎。 除了猪肉之外，还有烤羊肉、烤羊排，烧鸡等供应，不必细表。 为了充分满足临安府食客们的食欲，“大口吃肉”烤肉店在临安府的南门提供了免费的马车接送，包接包送。 生意实在是好，即使不到休沐日，各桌上都是大口大口疯狂吃肉的饕餮之徒，上桌率高达八成！ 待到了休沐日又或者是国家假日，那就得等位了！ 孟之祥与乔掌柜一起吃烤肉，看到满桌香喷喷的烤肉，包括了窑烤的大块五花猪肉、烧乳猪，以及乱七八糟的其它食物，乔掌柜假意抱怨着：“……我都不想吃肉了……”一边却毫不客气地往喉咙里狂填美味的烤肉。 两人不用筷子，而是下手，填头苦干，胡吃海塞一轮，吃到撑住了这才停手，此时店小二送上洗手水和菊花茶。 乔掌柜洗过手，惬意地喝着菊花茶，满足地道：“我觉得啊！跟着你，有肉吃！” “那当然，跟着我，就有肉吃！”孟之祥语带双关，乔掌柜会意地点头，一切尽在不言中，现在还不能说，为时过早。 此时的孟之祥很明白，资本为了百分之三百的利润，他们能够践踏世上的一切法律！ 孟之祥以后造反，若他的把握甚大，乔掌柜这样的家伙连同他的资本家朋友们，绝对会双手奉上大把的造反资金给他的。 以前的投资是钱生钱，未来的投资是以钱得国，那利润超大！ 乔掌柜很聪明，他给孟之祥投资，孟之祥给他回报，一直投资，一直成功，所以他就相信了孟之祥！ “哎，过多五天，我们这里有个回馈活动，你有空就来吧！”孟之祥懒洋洋地道。 “什么活动呢？”乔掌柜知道孟之祥的点子多，连忙问道。 “你知道我们肉店实行积分制的，谁吃得多，优惠越多！”孟之祥说道。 “对！”乔掌柜点头道，这正是孟之祥的点子，层出不穷。 “我们统计了店里消费前一百名的顾客名单，过多五天，我们给他们发请柬，为他们办个烤肉回馈专场。”孟之祥说道这里，声音低下来道：“烤头活牛来吃！” 乔掌柜一听就精神大振，一迭连声地道：“来，我一定来，即使临安府把我关起来，我都会来！” “哈哈哈！”孟之祥听得放声大笑。 牛在宋朝属管制动物，官府不许民间擅自宰牛，牛只的数量都得在官府那里登记，一只不能少，但法律可管不了孟之祥这样的权贵弄到不在册的活牛。 孟之祥以前不吃牛只，但发现他周围环境的人，想吃牛就吃牛，貌似没有什么禁令一般。 近墨者黑，他也就跟着吃起牛来了。 “得小心御史！”乔掌柜提醒道。 “不用担心，我们事先不说，等客人们来了，把店门一封，许进不许出，吃完了事，再把牛骨头什么的全给抛进钱塘江，即使有人证，也没有物证！”孟之祥胸有成竹地道。 “大口吃肉”烤肉店建在野外，地方人口稀少，不怕泄密。 除非是御史带领官兵现场把孟之祥给捉住，否则钱塘县衙的官差根本不敢招惹孟之祥。 “你这么熟手，我怀疑你是我的同行！”乔掌柜钦佩地道。 孟之祥打算往钱塘江里扔牛骨头，乔掌柜则把还不起他高利贷的人给扔进钱塘江，所以他说孟之祥是他的同行。 两人东拉西扯一番后，孟之祥正式提出要求，他要借二十万贯钱！ 二十万贯钱数额不小，但乔掌柜并没有很惊讶，而是问他用来做什么呢？ “要打仗了，今年鞑靼人必定南下，导致物价飞涨，我想拿点钱，买点米面油盐酱醋等等，还可以屯积一些酒水！”孟之祥说道。 哦，原来这位差遣想要囤积居奇，乔掌柜明白了，他问道：“鞑靼人南下，朝廷可有实锤？” “没有，出于我的判断！”孟之祥冷静地道：“鞑靼人必将攻击襄樊地区，而襄樊地区也一定会被他们攻下来，然后他们会转攻四川，四川也有危险！” “你确定鞑靼人一定会这么做？”乔掌柜严肃地问。 “没错，鞑靼人中有汉歼会告诉他们，当年晋朝就是先取蜀国，由蜀国顺江而下，江南唾手可得，他们想重演‘王濬楼船下益州，金陵王气黯然收’的情景。去岁黄河决堤，形成大片的黄泛区，鞑靼人不会走淮河一线，那不利于他们骑兵的开展。”孟之祥分析道。 别人说出来，乔掌柜顶多是半信半疑，而孟之祥说出来，乔掌柜就信了。 他说道：“二十万贯钱的数目很大，我得回去商量一下，不过应该没问题！” 乔掌柜心中盘算着，除了借给孟之祥二十万贯钱，他自己也得准备五十万贯，好好地干上一大票！ 他喃喃地道：“准备吃肉！”
