站在二千年历史巨人肩头上的孟之祥怎么会不清楚大汗的行军粮，其实他的食品厂也在制作着肉干。 之所以没制作奶粉那是古代无论是牛奶还是羊奶都是值钱的，产量也不多，中国人喝得不多，属于小众饮料，没必要做奶粉。 孟氏的奶茶店所用牛奶是在城外现挤的水牛奶，每天装在罐子里送进城里制作奶茶。 随着生意的变大，这样送奶既不方便，放久了容易变质，因此奶粉的制作确有必要。 至于给羊牧劳一百两银子，是非常多，孟之祥之所以重赏羊牧劳，在乎于羊牧劳的归心，须知古人敝帚自珍，奶粉与牛肉干的制作方法也算得上是秘籍了，他肯献出来，是表明他的忠心。 孟之祥这一百两银子没有白给，羊牧劳被他委任为百胜饮食集团的顾问，负责监制奶粉与改进牛肉干。 但羊牧劳很快就发现自己派不上用场了，百胜饮食集团里高手如云，把奶粉做得滋味更好、保存得更久与更贵！ 方法就是在奶粉中加入百分之二十的糖，糖在百胜饮食集团得到了充分的应用，主要出于孟之祥的加持，他一直计划着把中国变成一个甜蜜的世界！ 道理很简单，没有辣椒，没有烟草，那就让糖来挑起大任，所以他一再追加在南方糖业的投资，收获纯糖，送到临安府使用。 只要他高官得做，这门生意是持续的。 糖分进入人体之后会发生化学反应，会分泌多巴胺，多巴胺能够带给人们快乐，能够让人充满愉悦的感觉，人们会非常的亢奋，非常的有活力，烦恼也会暂时抛在一边。 奶粉里糖分多，有个好处就是能够防腐，这是天然的防腐剂，避免奶粉变坏。 因此，百胜饮食集团从此又多出了奶粉的批发生意，钱也能赚得更多了！ 这奶粉一推出去，就受到了追捧，美味、方便、快捷，保质期长，加上产量少，那就是供不应求。 大宋朝不抑商，又有海外贸易，民间非常有钱，喜欢享受，对于美味食品是不差钱。 多糖奶粉可以直接冲泡饮用，少糖奶粉则用在了奶茶店冲泡奶茶上。 百胜饮食集团大量购进荒地养奶牛和羊只，用来产奶，以致于货款越来越多，当然孟之祥也越来越有钱。 不仅在奶粉上可以做文章，还可以制作奶糖哦！ 这又是一门好生意，不过孟之祥没有在这方面发力，没有作出提示。 道理很简单，他家的奶牛太少，奶源不充足，做起奶糖赚不了多少钱，反倒让人学了去。 说实在话，现在百胜饮食集团被很多商家在学着，大家都知道中国人最爱卷，一家赚钱，很快就会冒起十家来与他竞争，大家一起分猪肉，分的猪肉越来越少。 要不是孟之祥站在二千年历史巨人肩头上，不时来些他人想象不出的新产品，百胜饮食集团真的会被他们卷死，谁叫古代没有专利制度！ 看来孟之祥在吃的方面很有缘分，他的小妻子给自家正在狂奔的肉类产品栏上添加了一种新的产品：婺州火腿！ 婺州就是金华！ 据说中国最早的火腿诞生于唐代，那时还不叫火腿，只是腌肉。古代的农民不舍得花钱买肉吃，只能等到过年的时候宰杀养了一年的猪。 为了能够随时吃上肉，充满劳动智慧的中国古代人民就想出了把肉腌制起来放在阴凉背光处，以待来年的方法。这也是俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”的来源。 到了北宋，当时的抗金名将宗泽，正好就是如今的浙江金华人，他回乡探亲结束后，带上自己家腌好的猪腿犒劳前线将士，并献给当时的康王赵构品尝。赵构见其肉色鲜红似火，色泽鲜艳，尝后赞不绝口，赐名“火腿”，故又称“贡腿”。 上好的火腿必然来自着优质的猪肉。金华火腿选用的江浙“两头乌”猪种，经过修腿、初腌、晾晒、整形、发酵这五个基本流程，金华火腿需要发酵五个月左右方成美味佳肴。 火腿性温，味甘咸，可健脾开胃，生津益血。简直是腊肉界王者，它可以简单切片蒸熟下饭，可以煮菜提鲜、炖肉吊汤，小炒、入菜都全能，甚至火腿还可以用在月饼里，米线炒饭中，或者直接切薄片生食。 无需大厨、不用培训，随意烹制就能发挥出来火腿的鲜美，它是寻常百姓家里就能出现的珍馐美味。 婺州火腿非常出名，本不愁销路，但世事无绝对。 金华的一家名为“红瑞”的大火腿厂，老字号，其产量占了金华火腿四成，因为经营不善：后台倒台、老板犯了事、呆账收不回来等等原因，不得不清盘出售。 一时间吸引了大批的权贵买家，最终是孟之祥小妻子余十一娘出手，以五万五千贯钱买下了这家火腿厂，将它加入了百胜饮食集团的麾下！ 成功的窍门在于余十一娘的爷爷是以宝文阁学士衔知婺州事、为奉祠官的余天锡。 余天锡拥立宋理宗赵昀，他要是出手，谁能与他争？！ “红瑞”大火腿厂入手，其一成股份给了当地官员，七成股份是孟之祥的，二成股份是余家的，孟之祥品尝着美味可口的火腿肉，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，大赞小妻子这生意做得好！ 他兴致来了，教了厨娘方法，让她们做出一份黄牙菜煨火腿来尝尝！ 用“红瑞”大火腿厂的珍藏上等火腿，削下外皮，去油存肉。 先用鸡汤将皮煨酥，再将肉煨酥，放黄芽菜心，连根切段，约二寸许长。 加蜜、酒酿及水，连煨半日。 上口甘鲜，肉菜俱化，而菜根及菜心丝毫不散，汤亦美极。 作为前鞑军千夫长，孟之祥的奴隶，射雕手那钦双胡尔，现名羊牧劳，他分到了一碗来食用，结果吃得点滴不剩，他满足地捧着碗，心忖道：“做我主人的奴隶真的好！”
