涪陵能做什么生意？ “哈哈哈，我要买地，种青菜头，腌制榨菜！” 面对着长江，站在涪陵的土地上，孟之祥猖獗地大笑道。 送饭既有腊肉，怎么可能没有榨菜呢！没有榨菜是不完美的！ 舍不得吃肉时，啃馒头就咸菜！ 没有小生意，只有小老板。 卖咸榨菜，这生意够小了吧，然而就有一家能卖咸菜卖到深交所上市，凭实力拳打房地产脚踩互联网。 它的名字你肯定听过：涪陵榨菜。 对，就是那个英国人皇阿马端着饭碗说“爷爷的爷爷说好”的“乌江三榨”，背后的母公司。 在数位高级军官、带来的管家钱大忠、家中的执事等，以及涪陵县县令王德榜、当地的地保的陪同下，孟之祥与诸人一起走在涪陵的荒山野岭上，还有一些看热闹的乡民。 放眼望去，这一片地区是山区，石头山，地方荒凉，土地贫瘠，有些薄土，但不合适种庄稼。 泥土有特色，是那种灰粽紫泥土。 乡民们的收入很少，非常穷苦，面有菜色，即使是冬天，也衣衫单薄，在寒风中哆嗦着。 当地官员也不咋地，精气神都很一般，如县令王德榜，明摆着不是正途出身，对孟之祥十分谄媚。 所谓正途出身就是以进士身份外放任职，他们是东华门前唱名者，风骨诤诤，不畏权贵！ 对比是很明显，县令王德榜拜见孟之祥，点头哈腰十分恭顺。而一些州县的文官，进士出身，话都不会与你这个大头兵多说一句，态度高傲无比！ 即使孟之祥挂的官职有防御使一职，这是贵品，他现在是个太尉又如何，我是天子门生，照样不鸟你。 王德榜道：“涪陵城小屋少，没有那么多空余的房屋给大军居住，我们调本地县民壮在靠山背风的地方修建了十个营寨，只能委屈孟太尉及大军兄弟驻扎在城外了。那营寨选的地方，东北面有山，能挡东、北风，入冬后稍稍能避寒。” 孟之祥听罢，寻思地方官可能也不太愿意大军驻城；特别是禁军无人能制约，他们怕城中百姓被欺负生出矛盾麻烦，真要是有矛盾，那大家都麻烦，而且城小也确实是。当下也不和王县令等官儿争个输赢，答应先在城外军寨驻扎。 孟之祥与大伙儿一起视察土地，钱大忠已经事先勘探过了，他还画好了图纸，对孟之祥解释道：“我们选中的五千亩土地，都是可以引水的，方便种东西。” 见孟之祥查看图纸，王德榜惊喜地道：“太尉想买地种东西吗？” 买地来种东西，对于地方是好事，投资商到哪里都受欢迎。 只要乡民有了钱，地方官就省很多事，管理起来舒服许多，且升官也容易。 这荒地搁在那里也是丢荒，种粮食很困难，有人来买是大好事。 孟之祥告诉王德榜说他准备买进五千亩土地，问要多少钱一亩。 在余杭县，荒地一亩是三百文，而在这里，荒地一亩是一百文，孟之祥买了五千亩地，花了他一百千钱，之后，他看这里的土地如此便宜，又买了五千亩，都是能引水的土地。 不断地追加投资，竟买了三万亩的荒地，有水，能种东西，但种庄稼则很困难。 后来他种菜成功后，别人也想来涪陵买地种菜，结果发现合适种菜的土地都被孟之祥买下了。 要感谢身在宋朝，不抑制土地兼并，可以大量购买土地。 与其他地方相比，孟之祥的投资多了二个项目。 第一个就是“百胜饮食集团附属职业学校”，主要是为百胜饮食集团培养建筑、种植、养殖、食品加工等职业的年轻人。 生源很容易，优先招收那些阵亡官兵家中子弟，给他们一条出路；二是地方穷苦人家；所招到的学员，衣食住行由百胜集团包了，签订十年工作长约，十年后才可以离开百姓集团。 这是百姓集团随着业务的扩展，开始注意培养人才为集团服务了。 以前的业务小，可以雇佣伙计帮工，现在必须自行培养人才。 第二个项目是“涪陵蔬菜公司”，专业种菜公司。 种菜好啊，我们中国人点亮的是种菜天赋，不把它发扬出来，还是中国人吗！ 由于当地民力匮乏，孟之祥动用他的军队开始为他平整土地，添加土壤、建筑挡水墙、挖水沟建水井、修建道路、建设房子等。 用来做菜地、养猪场、养鸡场等，种植青菜头，牧草和果树。 上万人一起干活，孟之祥付出的是给他们加餐，天天加肉，要不是新鲜的肉，要不是腊肉，军人们开心。 他们的人力充足，动作麻利，很快荒山就出现新貌了。 之后，百胜饮食集团开始与涪陵民众签订契约，雇佣他们做帮工，从事各项业务的开展。 随孟之祥进蜀的有百姓饮食集团的一批高层、专业人员，包括了集团大掌柜钱大忠，他将在蜀主持各项业务的开展。 钱大忠工作热情高涨，甚至比年轻人还要积极，那是因为银子到位，他的待遇相当高，年收入超过了一千贯，并且拥有股份。 养猪集团的技术总顾问耿老头也一同进蜀，眼下他在工地上吆喝着，督促工人们按他的设想与要求修建猪舍。 他身穿猞猁皮大衣，御寒相当给力，这是孟之祥送给他的。 孟之祥舍得给高层、专业人员优厚待遇，如孟家两宝，宋嫂与刘嫂，她们的年收入不低于钱大忠。 她们现在开始指导帮工制作咸菜，就当是练练手了。 将芥菜清洗干净；将芥菜切成细丝；加入食用盐，用手抓均匀；腌制片刻，裹上纱，挤干水分；叠起来用重物压水分；再除去纱布加入花椒、胡椒；抓拌均匀；放入干燥的容器内，压紧，盖上盖子即可。 如今只是初试身手，一旦大量种植青菜头，即可以大量地出产榨菜了。 全国只有川渝和浙江能种青菜头，浙江的土地值钱，种青菜头不值得，那么就是川渝来种青菜头了。 涪陵地处长江乌江汇合处，亚热带季风气候和当地特有的灰粽紫泥土，是青菜头生长的乐园。 孟之祥看着新开垦的土地，不禁乐开了怀。 等着发财吧！ 涪陵县里高兴的人不少，被雇佣的民众得到了报酬，孟之祥做事是“我不欠你的，你也不要欠我的”，雇人做事，给钱痛快，不作克扣，民众们很开心。 由于百胜饮食集团大手笔投资涪陵，还有禁军的进驻，带动了涪陵县各行各业的发展，人口增多，县令王德榜看到呈报上来的报表，不由得喜出望外。 明年吏部考核，应该有个“卓异”的评价了！
