“完了，豆子还得现磨。” 于是，在穆九澜惊恐的目光中，黑丫搬来了一个石磨。 幸好郭百疾还没走，只好同黑丫两个人充当劳力，不多时弄好了一大碗豆浆。 “可这此比赛的题目是粥品，穆姐姐你煮豆浆干什么，难道豆浆还可以拿来做粥？” 穆九澜神秘一笑，立马再将糯米，冰糖，山药下锅一起炖煮。 “山药要切碎，却也不能太碎，要吃到口中有颗粒感是最好的。” 她说着，又搅了搅锅中那大勺。 等到一阵混合着豆浆味道的甜香传出来，第一赛程也快要结束了。 ““哇，这是什么。” 黑丫闻着也有些犯馋，不过怎么说呢，毕竟是推了半宿磨的人，或许看见什么都想吃。 此刻，评委的话就更重要了。 “此物名何？” 看着这白白的，飘着豆香的一小碗粥，那位据说是从御膳房出来的方先生瞪大了眼睛，问道。 “名为，名为……”穆九澜做的是自己曾经在金陵上课时吃过的一道美龄粥，可总不能说是这个名字，人家哪里晓得现代典故呢？ 于是…… “春融雪。” 她现编了一个名字。 “嗯，名字甚好，让我尝尝。” 看着白茫茫的一碗粥，方先生拿起勺子慢慢试探，却发现这东西质地要比想象中的绵密，水与食材似乎已然完全交融，带着某种温润而缓慢流动的质感，倒好似真的舀起了一杯雪。 雪是冰冷的，而这碗粥却是温热的，不但温热，喝进胃里似乎也是暖融融的。 “这口感好熟悉……”方先生抿抿嘴，道：“是加了糯米？” “正是。” 穆九澜笑道。 “黄豆，糯米，冰糖，山药……”方先生捋了捋胡须：“原料说起来均简单，只是没想到你竟然会将它们组合起来。” 她倒也是站在前人的肩膀上，因此穆九澜礼貌一笑，只是说：“有受到一些启发。” 总不能和这些人大谈美龄粥的典故吧。 “……本轮比试，九家暂列第二。” 等所有的菜在评委面前过了一轮，穆九澜听见了自己排名。放假、 “听见没有穆姐姐，咱们是第二诶！” 黑丫很是兴奋，她本来就有些担心这选题家里这位大厨会不擅长，没想到她倒是异军突起，又给弄出了一道谁也没见过的菜肴，还颇为合评委的意。 “我早看见那评委轻轻抚着胃部，试菜时也一副食欲不太旺盛的模样，心想或许正是脾胃有些发虚，我这道粥或许正合适呢。” 穆九澜小声对身边姑娘说。 “原来如此，我还当他是故作姿态，对什么菜都一副不感兴趣的模样。” 黑丫嘟囔。 穆九澜哑然失笑，这……或许也是吧，作为评委，总不能看见什么菜都眼冒绿光，那样岂不贻笑大方。 不过她并没有再说话，只是凝神去听比赛的第二轮规则。 “二轮仅留下甲乙丙丁四组再试，我们将在比赛中规定食材，而抽签获得靠前名次的可以先选。” 各位大厨纷纷上去抽签，穆九澜毕竟穿着长及地面的翠色百褶裙，行动有些不便，这样一来，也就落后了一点点。 如此，等她抽签时，也只好捡人家剩下的了。 穆大姐倒也不是很在意，反正这种东西，来来去去也就是四分之一的概率，谁先谁后都不影响最终结果，直到…… 直到她发现自己抽到的是丁次位。 “诶呀，早知道就让百疾哥上去抽签了，总不至于选到这最后一个。” 黑丫也看见了，懊恼无比。 “呵呵，没事，都是运气嘛，”穆九澜干笑两声，却发现抽到甲次的正是京中有名的目连酒肆之老板钟安居。 “钟老板……运气倒是不错。” 她口中说着，眼却流连钟老板。 钟安居作为京中第一酒楼的老板兼主厨，对于这比赛金牌自然是志在必得，只是他于第一轮稍稍落了下风，只排在第三，后二轮恐怕不会含糊。 穆九澜站得不近，却仿佛也感受到某种杀意。 只见钟安居略一思忖，便挑走了几样蔬菜与……猪肉。 穆九澜白眼都要翻上天了，这家伙也太会挑了，她刚刚想好了几个菜谱，都是得用猪肉的。 “呃……” 在穆老板半死不活的叫唤声中，只见余下二人也挑走了各自需要的食材，然后留给了穆九澜几根…… 苦瓜！ 穆九澜最讨厌吃苦瓜，从在场人复杂的眼神中，她也意识到，这个时代似乎也并没有人喜欢吃苦瓜。 也对，这随都，天子脚下，气候适宜，也没有所谓清热去火的需求，再者，大家生活不易，谁又愿意专门去吃苦呢。 没办法，比赛还是要继续。 她也只好去取了苦瓜，并几样用得着的小料，反正剩下的都是她的，可以缓缓挑。 看着老板不着急，却急死了黑丫。 “这，这可怎么办呐？” “让我想想，应该有些苦瓜能做却不那么涩苦的菜肴。” 半个时辰之后，又到了紧张的试菜环节，钟老板的一道八宝桂花鸭细腻柔滑，味道丝丝入骨，博得了满堂彩，他脸上也尽是得色。 “不对呀，他拿了猪肉却根本没用呀。” 黑丫在旁疑惑。 穆九澜于心中冷笑：“自然用不上，看来，他当时取了猪肉，便是为了让后头人用不上这一味重要食材吧。” “咱们的菜怎么样了？” 穆九澜忙让黑丫上菜。 “这道菜名为锦荔枝，因苦瓜的外皮极似荔枝而得名，” “名字叫得好听，可众人皆知荔枝香甜，而苦瓜味苦难入口，味道差别也太大了吧。” 钟老板似乎有意针对她，在一旁揣着手说。 “诸位一尝便知。” 穆九澜倒是带着一百分的自信：“绝不苦。” 几个评委半信半疑地掀开了菜品的瓷盖，见里面翠绿几块苦瓜，内里镶着肉末。 “不错啊，这是宫里的样式，没想到苦瓜也能酿。”懂行的御膳房前总管说道，又架起一块尝了尝：“不错，肉末中加了香菇蘑，十分鲜甜。” “不对，不对，她这是违反规则！” 钟老板突然大喊，指着那道锦荔枝说：“猪肉明明被我选中，她怎可使用！”
