然后就见叫花子在门口选了一块地方加水倒了下去，用水将泥土浸湿。
然后用手挖了一些泥土出来，将泥土包裹在鸡肉上面。
“你这是干什么呀？这是我们吃的菜呀，你怎么可能用泥巴这样肮脏的东西把菜给包起来吗？这还怎么吃呀？这看起来也太脏了吧，就算你不想吃，可也不能这样浪费吧，这实在是太浪费了，太脏了。”男主人和女主人都惊叫了起来，可是叫花子已经动手了，他们根本就来不及阻止。
叫花子抬起头来，笑呵呵的看着他们说道：“你们放心吧，我又不是第一次做这道菜了，而且这之间有树叶包着呢，绝对沾不到泥巴的，而且等一会儿那些泥巴就会干了，放心吧，我绝对不会让你们吃到泥巴的。况且我虽然穷，可是我又不傻，我怎么会做啥事呢？对不对？所以你们大可以放心吧，我绝对不会让你们失望的。”
虽然听到叫花子这样说，可是男主人和女主人还是忍不住有些担心，不过叫花子已经开始动手了，他们现在阻止也晚了，只能看着叫花子继续操作，内心祈祷着叫花子不是向他们撒谎。
毕竟虽然这户人家不是什么穷人，可是一只鸡肉对他们来说，也是一道非常丰盛的菜了，他们实在是不想浪费。
很快就看见叫花子用泥巴，严严实实的将整只鸡都包裹了起来。然后叫花子就拿着这只用泥巴包裹起来的鸡，走到了炉灶前，将这只鸡放在炉火上开始烤了起来。
炉火非常旺盛，很快就像湿哒哒的泥巴烤干了。
很快就到了开饭的时间，叫花子将这道用泥巴包裹起来的菜放在地上，然后拿起一块石头，轻轻的一敲，就看见泥巴被敲开。
很快一股清香就从里面冒了出来。
“好香啊……我从来没有闻过这么香的菜。”虽然还没有将菜吃到嘴里，可是男主人和女主人都忍不住大吞口水起来。
叫花子笑了笑，将这道菜放在桌上的盘子里面，只见鸡肉已经备烤的白白嫩嫩，非常香软。
男主人和女主人尝了一下这道菜，顿时忍不住惊叫了起来，说道：“这道菜简直是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的鸡肉，明明也没有什么特别的材料，可是竟然会这么香这么软，简直是入口即化，我从来没有吃过这么好的鸡肉。”
“对啊，我也没有吃过这么好的鸡肉啊，实在是太好吃了。”女主人也符和道。
于是这道名菜就这样自然而然地流传了下来，由于这道菜最初是从一个叫花子手中流传出来的，所以这道菜就叫做叫花鸡。而那个男主人和女主人，也因为自己的好心得到了这个菜的秘方，最后开了一家餐馆，从此过上了富足的生活。