糟鱼是流行于华北地区的一种美食。
用的是鲤鱼或者鲫鱼，去内脏清洗干净后，先风干，再闷煮。
成品鱼骨酥烂入味，鱼鳞口感劲道，鱼肉香味儿四溢，是一种很有风味的下酒菜，徐拙曾经在《舌尖》中见到过这种美食的身影。
不过他总觉得糟鱼脏兮兮的，所以从没有吃过。
这会儿老爷子说起了糟鱼，让倒是勾起了徐拙的好奇心。
他笑着说道：“咱们这边吃糟鱼的人不多，以前好几家饭店有卖，但是因为没人吃，所以就下架了，不过回头可以做一些，咱们自己尝尝。”
老爷子点点头：“等开春之后吧，现在不是吃糟鱼的季节。”
正吃着的时候，崔勇开车过来了。
“徐拙，明天有事儿没？一块儿去省城吧？”
徐拙有些好奇：“有事儿？”
崔勇点点头：“去帮我表弟要工程款，好像距离你那新店不远，所以想跟你一块儿过去，正好去看看你那新店的位置，认认门。”
徐拙前些天刚给崔勇说过，最近没事儿别去省城，省得被女富婆骆秀芬见到。
不过崔勇手里有那富婆的视频，倒也不怕对方。
“真是巧了，我正好要去省城，明天咱们一块儿去吧。对了崔哥，刚做出来的无骨带鱼，尝尝味道如何，这几天店里就会推出来。”
黄婷婷给崔勇拿了双筷子，崔勇也没客气，坐下来就吃了起来。
以前物流不发达，在中原地区很少有海鲜出现，大家唯一能买到的，也就是带鱼了。
特别是冬天临近过年的时候，农村集会上有不少卖带鱼的商贩。
所以崔勇对带鱼很熟悉，一段时间不吃就会想得慌。
上次在店里喝酒的时候，他还让徐拙弄几样带鱼的菜品出来过过瘾，原本以为徐拙会做个干炸带鱼或者红烧带鱼，没想到上来就把无骨带鱼做了出来。
对崔勇来说，这可真是惊喜了。
既然说惊喜，自然就得喝两杯。
然后他吃着带鱼喝着酒，就这么喝多了。
直到第二天徐拙开车拉着他去省城，崔勇依然觉得脑袋有些昏沉。
“太难受了，以后真不能喝多，每次不能超过三……半斤吧，三两有点不够。”
他揉着脑袋，絮絮叨叨的给自己定了个喝酒的喝酒的标尺。
不过半斤的量……
“少喝点吧，这玩意儿喝多了没好处。”
崔勇笑笑：“我跟大姜都已经说好了，等今年年底，我俩各自办一次戒酒仪式，然后就正式戒酒了……”
“戒酒仪式？仪式上还要喝酒不？”
“那当然得喝了，要好好跟酒告个别，也显得有仪式感一些。”
听了这话，徐拙觉得这俩货再过三年，也戒不了酒。
把话题从酒上面移开，徐拙问起了这次要工程款的事儿。
“你表弟是做什么工程的？还需要你帮忙要工程款？”
崔勇放下车窗，点上一根烟说道：“做大理石装潢的，一般都是跟着装修公司做，有时候也会跟着地产商合作。”
“装潢？”
徐拙来了兴趣。