“我同意!”
“有趣!我也同意!”
“嘿嘿!”金载楼得意一笑,“我早就跟你们说过,一会儿鱼脍端上来的时候,你们会大吃一惊的!”
呵呵!
詹元生眼角都不带扫这老头一下的,这帮子的遗老遗少这股子高高在上的语气,真是贼拉讨厌!
林放端着阶梯状的冰盘呈到三人的桌上,在冰盘放下的瞬间,放在底部的看起来还很完整的鲈鱼轻轻一跳,上了一层台阶。
“哇!”
“喔!”
“怎么可能!”
这下子,不光是围观的群众惊叫出声,就连三位见多识广的评委也都大跌眼镜。
鲈鱼还在继续往上跳,每跳上一层台阶,身上就散落一地鱼片,等到它跃到第九层,也就是台阶的顶部,恰好把鱼头摆在上面。
鱼尾在台阶底部,鱼头在台阶顶部。
剩下的鱼身散落成一片片轻薄透明的鱼脍,若不是阳光映照在上面,照出七彩的光泽,冰盘台阶上面几乎看不到鱼片的踪影。
“哈哈哈!怎么样?怎么样?”金载楼大笑出声,“我早就跟你们说过,这鱼还是活的,端上来的时候你们所有人都要大吃一惊的!”
“王爷!”索贝勒肚皮都要气炸了,他恨不得冲上去,揪起这老家伙的衣领,大声质问一句:你丫到底是哪一边的?
“嘿嘿!”金载楼笑着摆了摆手,“小索子,你可别怪我大义灭亲,我可是就事论事,帮理不帮亲的。”
神特么的大义灭亲!
索贝勒干脆扭过头去,看都不想再看金载楼一眼。
“三位,咱们一起尝尝?”金载楼这次都不用詹元生劝,很主动的拿了一双筷子,“这鱼现在可都还是活的!你们看这鱼脍,不见一丝血腥,不沾半点汁水,晶莹剔透,恍若透明!我敢打赌,这鱼脍绝对是你们生平仅见的美味!”
“……”
“……”
“……”
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个人都感觉很是蛋疼。
要是早知道这位金老爷子这么嘴碎,他们说什么也不会让他跟过来。
这都还没吃呢,金载楼就已经把林放做的鱼脍给夸上天了。
一会儿出结果的时候,怕是要惹人非议!
“詹老板……”
“詹哥……”
蒋万春、陆婉秋两个都望向詹元生,这次厨决,他是主评委,评分之外,都是以他为主。
“吃!”詹元生咬了咬牙,“别管金老说什么,你们自己判断!别的不说,林老板的刀工,确实神乎其技,这摆盘更是惊为天人。这两项,没什么可说的。剩下的,就看味道了!”
味道?
鱼脍最重要的刀工,林放就已经做到了极致,还别出心裁,做出了这等让人惊艳的“鱼跃龙门”活鱼摆盘。
这味道,能差到哪儿去?
蒋万春、陆婉秋两个面面相觑,只能下筷子。
“好吃!”这时候,金载楼已经夹了一片鱼脍塞进嘴里,“几位,这鱼脍一定要从鱼尾开吃!你们看,这鱼脍看似片片分离,其实还有一丝丝筋膜粘连,鱼现在都还是活的,这些鱼脍都还保持着鲜活的状态,万万不能从头吃,不然剩下的就没那么鲜美了!”
要你说?
蒋万春、陆婉秋两个暗自腹诽,不过还是听进去了建议,从鱼尾开始夹。
他们夹鱼脍的时候,认真的观察了一番,还真如同金载楼所说,这些鱼脍看似独立成片,其实每一片都粘连在一起。
若是观察的更仔细一点,就会发现,这些鱼脍都在轻微抖动。
随着鱼嘴的开合,这些鱼脍都还保持着活鱼才有的那种生命律动。
嘶……
恐怖如斯!
蒋万春、陆婉秋两人暗自心惊,慎重的把鱼脍放入口中。
“咦?”
“哇!”
蒋万春惊讶的睁大了眼睛。
陆婉秋更是忍不住捂住了嘴巴。
怪不得金载楼说什么这鲈鱼鱼脍将会是他们生平仅见的美味!
鲜!
甜!
只有两种味道!
只是这两种味道!
鲜和甜在口腔里爆炸,如同大海的风暴一般,一波未平一波又起,冲击着舌头上的每一个味蕾,那满满的冲击,一瞬间就把黄河鲤银丝鱼脍残留的味道冲刷的一干二净,再也想不起。
陆婉秋之所以捂住嘴巴,就是担心嘴巴里的鲜甜会冲出来。
这种新奇体验,果然是生平仅见!
只是用“好吃”来形容这道鲈鱼鱼脍,完全不足以形容其美味的万一。
可不用“好吃”来形容,一时间,哪怕是詹元生、蒋万春、陆婉秋三人阅遍中华美食,吃过的好东西无数,一时间居然也不知道该如何评价。
“嘿嘿!”金载楼一边大口朵颐,一边冲着他们三个挤眉弄眼,“怎么样?我没说错吧!早劝你们别吃那么多什么银丝鱼脍,留着肚子吃真正的好东西,它不香吗?”
老贼,老子和你拼了!
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个齐齐怒视金载楼。
这老东西分明说的是他自己要留肚子,什么时候劝过别人?
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