“这,就已经完成了?”卡特公主张大嘴巴,一脸不敢相信的问道。
在她看来,这完全是最简单的制作方法,用这种方法做出的鱼汤,不可能好喝。
“这只是其中的步骤而已,并没有完全完成!”王超回头望着她,对她道:“先用清水与它炖一会儿,等清汤炖成乳白色之后,再重新进行处理!”
做鱼汤简单,但是做出一锅让人回味的鱼汤,却很难。
王超有一招独家秘诀,这秘诀是概不外传的,所以,就算卡特公主兴致勃勃的想要偷学,也得看王超的心情。
鱼汤需要温火慢炖,在炖鱼的期间,王超又将一旁的水果拿了过来,将其削皮去丁,挨个处理好。
卡特公主很疑惑,她很好奇王超想要做什么,在吉利,所有人都是拿过来直接吃,最复杂的也只是做个漂亮的果盘而已,从来没经过特殊处理。
因此,王超今天的所有做法,都让卡特公主非常着迷,文化的差异和菜系的不同,让她产生了浓厚的兴趣。
“吾王,这又是什么?”卡特公主一脸狐疑的望着他。
又是将酸梅果切片,又是将椰肉剔出,这些做法让她很费解,难道在这荒野之中,他要做一份果盘吗?
“听说过水果什锦吗?”王超盯着她看了一会儿,提醒道:“所有的水果融合在一起,让它们的味道互相交融……”
“没吃过!”卡特公主摇头道:“水果,不都是有单独的味道吗?为什么要把它们放在一起?”
“俗话说青出于蓝而胜于蓝,水果也是一样,食一果而知百味,这是所有人都想做到的!”王超对她道:“意思就是说,所有人都想只吃一只果子,就了解到所有水果的味道……”
说着,他顿了顿,继续道:“食一果而知百味,这现实吗?显然是不现实的。所以,我们就研究了把所有水果都混在一起的吃法……”
话说完后,王超取出一瓢热水,将所有水果都倒在里边,利用铁树锅作为器皿,在活灶上开始加热。
“火可以改变所有食物的味道,水果也是如此!”王超道:“将所有水果用水煮在一起,只需要一会儿,就能把味道融合在一起!”
说着,他继续道:“火不能太大,不能太久,只要水果的味道一绽放,要立刻把火停住,以免火太旺,影响食材的口感!”
除了水果之外,王超还用一些甘蔗汁来调味道,这里没有白糖和冰糖可以用,也只能用这种原始的技术来提味了。
果然,等水果什锦完全出锅的时候,一股带着果香的清新味道瞬间飘散出来,险些将卡特公主的哈喇子诱或出来。喜欢都市之疯狂冒险家请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)都市之疯狂冒险家泽雨轩小说网更新速度最快。
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