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第四百三十三章:自制珍珠(月票加更)(1 / 2)

吃了早饭出门,才想起来看BB机,都是霍天的留言。

让八点半的时候给他打个电话。

宋语到店里,还早的很,赶紧给打了个电话过去。

霍天昨晚上就打电话到店里了,倪虹接的,说宋姐回去休息了。

这会儿还不忙,说了好大一会儿才挂了电话。

等店里的工作忙的差不多后,宋语出去采买了一些东西回来,开始捣鼓怎么做奶茶里的珍珠。

众人都不知道她在忙活什么,宋语直说等下就能见着,也不着急这一会儿。

她将买回来的糯米粉跟木薯粉倒在一起,然后用细筛筛了一遍,这样能保证粉里面没有颗粒。

接着放水,放红糖,始快速的搅拌。

等成型后,再将分团搓成细长细长的条状,搓成一粒粒小圆子。

她一个人得搓到什么时候哦,于是就喊大家一起来。

“越小越好,这样容易熟。”宋语一边说一边做了个示范。

众人一看,这么小?

于是分工,有人将面粉搓揉成细细长长的条状,有人用刀片切断,有人搓揉。

等搓揉了半盆后,宋语拿着去厨房煮了。

等煮成投透明状后,捞起来放在准备好的清水里冷却。

要搅拌,防止黏在一起。

等差不多了后,宋语拆开了奶茶粉。

她拿到的奶茶粉是成品了,都是按照比例放好的,有点像后来的某奶茶冲饮了。

只要在根据个人口味适当的加入糖就行了。

宋语脑子里回忆了下之前他们操作给她看,确定了步骤后,拿着勺子开始调制。

自己喝,也就不要什么奶茶杯子了,于是就是用厨房里的铝制锅冲泡的。

等泡好后,放进珍珠圆子。一人盛了一碗给他们尝一尝。

众人喝了后,就连不爱吃甜食的宋和跟庆军都赞不绝口。

“味道怎样?”宋语问。

“嗯嗯,宋姐,你太厉害了。好喝的我想跺脚。”倪虹在那跳脚。

宋语也喝了一口。

她上辈子也没怎么喝过奶茶,就觉得这个口感还不错。应该受欢迎。

“那从今天开始,我们店里除了可乐这些外,多了一种饮品,叫珍珠奶茶。售价中杯两元,大杯两块五。”

“收到……”

多了一个单品,宋语挺开心的,但是目前只有她会做,这样她就离不开了。

还是得招人。

还有,开分店,谈加盟。

京城这个天,还不太热,喝奶茶还行。

等到了六月,天气热了,就把热饮换成了冷饮,应该卖的比可乐好。

最后实在忙不过来,宋语将靠窗的那一桌挪开了,单独做了一个售卖窗口。专门找了一个三十多岁的妇女在那边冲泡奶茶。

想喝奶茶,先去店里收银那边买单,然后会给你一张小卡片,写着口味跟中杯还是大杯。然后来窗口处排队。

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