野兔被斩成小块儿，烧滚水用漏勺盛着，入水焯了几遍，去掉血水之后，换上灵泉水烧开，再把兔肉放进去，加入姜片、足量盐、煮上一段时间去腥味儿，再捞出来沥干水。
紧跟着把辣椒和蒜末剁成泥，加入豆豉酱一块混合搅拌成新的酱料，用烧火棍把灶里的火焰拢起来集中生大火，在锅里倒油烧热，把混合酱料倒进去爆出新的香味儿，再将兔肉倒进去一块翻炒，等到兔肉差不多熟了，在兔肉上沿边儿浇入白酒。
只听锅沿边儿上腾起白沫，滋啦作响，浓烈的酒味儿铺面而来，熏得楼月珠有点醉意，不过片刻后，传来的不止是酒香，还有令人着迷的兔肉香味。
“胖四家在做啥呢？这么香！退出生产队之后，竟然吃得起肉？？”经过楼家的村民忍不住使劲儿吸了吸鼻子，只闻得见空气里的酒香，却不知道这是兔肉的味道。
站在楼家门口辨别了好久，村民终于忍不住扒拉在楼家的门前，伸长脖子往厨房张望，看见楼月珠在灶台前忙活，嘴里喃喃道：“乖乖，不得了呀，没想到胖四竟然有这样的手艺？许招娣那丫头不是说她比猪还好吃懒做吗？”
“不对！重点不是会厨艺，而是楼家竟然吃得起肉？我得去生产队问问，看看队里有没有缺鸡少鸭！”
那舍不得香味的村民赶紧去了生产队，向队里举报楼家有偷鸡摸鸭的嫌疑，要求队里派人严查，谁料遇上送饭给许金华的吴丽娟，听了这举报，立马口沫飞溅的啐了对方一口。
“少在这里红眼病了，楼家男人多，最近天天上山打猎，还不准人家吃口肉了？有本事让你儿子也上山逮野兔啊！”
吴丽娟啐着，把手腕上挎着的篮子盖儿拉开，露出里面的炖兔肉，“瞧瞧，这是月珠丫头给我家送的兔子，是兔肉！什么鸡鸭啊，没见识的红眼病！”
吴丽娟骂完，就去找许金华了，顺便说说楼月珠的事。
许荣发以为自己是大队长，就能只手遮天了？没门！
别想白白欺负他们家的救命恩人！
楼月珠不知道自家被窥探的事，这野兔肉有嚼劲，得炖烂了才好吃，没个半小时都烂不了，所以她趁着这段时间，赶紧揉面蒸包子、另外洗米下锅捞饭。
等半个小时后，馒头好了、米饭也捞起来了、兔肉出锅后撒上一撮葱花，红艳的酒香辣兔和绿油油的葱花相衬，煞是漂亮，勾得人肚子又饿了三分。
饭菜上桌，楼月珠去招呼楼老太吃饭，可老太太盯着两笼兔子吃草，生怕它们挨饿，就说等它们吃饱了自个儿在吃饭，让楼月珠不用等自己。
楼月珠饿极了，先舀了半碗米饭，夹了两块兔肉，吃少许过过嘴瘾就行，减肥大业她可从来没忘。
几个哥哥回来时，楼遇北闻见香味，立马洗了手冲进屋里，也不用筷子，伸手去抓了快兔肉，着急忙慌地放进嘴里，却被那股渗进肉里的酒味儿呛了鼻，还被辣椒冲得直打喷嚏。
有了楼遇北的前车之鉴，赵云成和其余俩兄弟吃得格外小心。
哪怕楼遇西不爱说话，吃了酒香辣兔之后，还是忍不住吐着舌头：“好辣！好辣！好香啊！”
赵云成夹了一块兔肉放进嘴里咀嚼，顿时发现了新天地，原来这就是楼月珠说的酒香辣兔啊？