先在清洗干净的锅中加入适当的清水，然后再将切好的一块块肥肉放到锅中，接着撒入拍碎的老黄姜和花椒，再淋入浓香的白酒，就可以多添一些柴，用中火慢慢熬制了。
加清水是为了让熬制出来的猪油的颜色更鲜亮明丽，加白酒则是为了让猪油的口味更加香醇。
鸡汤的香味尚还让人不可自拔，紧接着猪油的浓香又让人欲罢不能了，闻到这香味的人都下意识的咽了口口水，眼睛都瞪大了。
云芍药在油渣被炸至金黄之后，将熬好的猪油过滤倒出，放在了另一个盆里。
接着，她便开始在另一个锅里淘米煮饭。
在煮饭的空档，她找了几只红薯出来，削皮切成了滚刀块。
有按捺不住好奇心的村民进了云家，在厨房门口探长了脖子：“丫头，这是打算做啥呢？”
“做个猪油饭。”云芍药笑了笑。
“那你熬鸡汤干啥呢？”
“现在不可说，一会儿你就知道了。”
那人咽了口口水，眼巴巴地说道：“整得这么复杂，原来是在搞猪油饭，不知道的还以为你在做什么官家菜呢。”
“是啊，是啊。”围在云家外面的村民们纷纷说道。
“香是香，好不好吃就不知道了，还不是在糟践食材？”云崔氏捏着帕子走了出来，冷笑一声，泼了一盆凉水。
村民们摸了摸鼻子，也不好说什么。
猪油饭自然是要有饭的，眼下饭还没煮好，众人也没尝过是啥滋味，也不好贸然说云芍药做得什么神仙饭了，省得一会儿被打脸。