她借着微弱的光线往墙上看了一眼,是早晨四点。
今日温府要杀年猪,怪不得这府里的人都起得极早,杀年猪在台山当地是为大事,大户人家要在屋里摆宴席,宴请亲朋好友一起喝酒吃肉。
言卿摸着身边已经凉透的被子,忽又想到他走时只穿着单衣,不免生出心疼的感觉。
外面的打水声还在继续,大概是怕吵醒了她,这些人都是轻手轻脚的。
言卿也没了睡意,起身打开了一旁的台灯。
见到屋里灯亮了,静知和香儿急忙敲了敲门。
两人一起服侍着言卿洗漱穿衣,香儿昨日和静知睡在一起,两人情相投,聊到了大半夜,香儿从她嘴里得知,这位表小姐当真是聪慧过人又难得脾气温和,是个值得效忠的主子。
“表小姐,太一亮就要杀年猪了。”香儿说道:“今年温家一共会杀六头年猪,那猪都是老爷让人养在田地里的,长得又肥又壮。”
普通人家最多杀一头猪,只有大户人家才会杀上几头猪。
这些猪肉除了在过年的时候食用,吃不了的会被做成腌肉和腊肉储藏起来,有条件的人家还会送到冷库冷冻,只不过要支付昂贵的冷冻费,但这样的好处是,可以一年四季都有肉吃。
早晨五点的时候,温家的后院就开始热闹起来,因为杀猪是件血腥的事情,所选的都是家里不常用的空地荒地。
言卿来到后院,远远就看到时霆和金山。
“起得这么早。”时霆迎过去,从静知的手中接过她的轮椅,“吃过饭了吗?”
“吃过了,你呢?”言卿仔细看过他,发现他面色如常,声音清亮,这才放下心来。
“嗯。”时霆低声道:“我离开的时候,你睡得正香,我就没吵醒你。”
言卿生怕身边的人听到,急忙用手指戳了他一下。
时霆笑了,不再说话。
这时,十几个壮汉扛着几头五花大绑的肥猪来到后院的空地上,从它们嘴里发出的叫声尖锐而凄惨。
周围看热闹的人群议论纷纷,多数是在称赞这些猪长得又肥又壮,这年头能养出一头肥猪,定会被左邻右舍羡慕。
主持杀猪的管事先是点香烧了纸祭拜了一番,之后几个杀猪人就站在年猪前,大家嘴里念念有词了一番之后,尖锐的刀子就插进了猪脖子。
猪的叫声越发的凄惨无助,鲜血从它们的脖子里喷涌而出,几个人拿着大铜盆置于其下,接着从猪脖子里喷出的血液。
言卿见过许多尸体和凶残的杀人现场,却是第一次亲临杀猪现场,眼看着那些猪因为失血过多而渐渐没了力气嚎叫,直到最后断了气。
猪死之后就是剥皮,拆卸,把它们分成数堆,内脏、肥肉、排骨之类的分门别类,这些杀猪人的手法十分专业,剥,拆、切、剁,一气呵成。
言卿忍不住感叹,“我若是失业了,倒也能做个杀猪的,时司长别忘了光顾我的生意。”
时霆道:“就你这细胳膊细腿的,怕是连只猪头都拎不动吧,也不知道是你去杀猪,还是那猪要蹬你。”
言卿想想他说的那个场面也觉得好笑,“这是我第一次看杀猪,不知道这中午的猪肉还能不能吃下去。”
“言小姐面对尸体吃饭尚且面不改色,更何况一头猪。”
言卿嗔他一眼,“就你知道的多。”
两人说笑着,猪已经被分得差不多了,由一群人抬着去了后厨。
中午的宴席格外丰盛,不但有大块的猪肉,还有当地盛产的海鲜水产。
吃饭的时候,言卿和温颜以及墨云华坐在一桌,同桌的还有几位女性亲戚。
肉食鲜美,墨云华却像是心事不宁一样,只简单的往嘴里放了几口青菜,还不时往男宾的方向张望几眼。
言卿的目光在男宾的几张桌子上扫了眼,倒是没看到一个人,墨云华的弟弟墨向荣。
大概过了一刻钟,言卿看到墨向荣从外面匆匆忙忙的进了屋,他走的是侧门,就是不怎么起眼的门扉,这一屋子的人,也没有人会去注意。
墨向荣进来后,就挑了一个空座坐下去,看到桌子上摆着蒜泥白肉,红烧排骨,水煮血肠,以及大虾鲍鱼,不由眼前一亮,撸起袖子就开始大快朵颐。
见到墨向荣入席,墨云华才像是松了口气,脸上也有了色彩,急忙招呼着大家吃菜。
“表小姐,吃菜,吃菜。”墨云华笑眯眯的夹了一块猪肉放到言卿碗里。
言卿看了她一眼,笑了笑。
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哥想吃糖醋排骨,红烧排骨,酱脊骨,回锅肉,梅菜扣肉,红烧肉……
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