“悦悦卖卤肉，卖凉菜，是因为她自己一个人能忙过来，之前只卖卤猪肉，现在还加了鸡，凉菜，已经稳定下来了，以后她也不想再折腾点啥了，就这能坚持下去也不错，你看这【丁记卤肉】在这附近也算有点人气了。”m
为什么叫【丁记卤肉】，谭悦解释这是丁家的秘方，自然要叫【丁记】，她的善良义气也让丁薇感动又无奈。
“爸，咱就开个面馆吧，民以食为天，北方人也喜欢吃面，就开个面馆，孩子的事儿你们俩不用管，我请个阿姨帮咱们带，反正家里房间多，我妈偶尔过去看看就行了，你们俩专心开面馆，两个门店先开一家，看看生意怎么样，要是好的话，中间就打通。我们节假日都可以帮你们。”
女儿不缺钱，丁振龙知道，女儿什么都会做，丁振龙也知道，女儿说的话，一般都对，这都是应验过的，再说之前赵青青也卖过一段时间的小吃，反响也都不错，所以他们相信开面馆不会差，就决定试试。
“那周末咱们去买一台压面条机，这样你们就不用那么辛苦了，还有和面机，这些工艺并不复杂，家里还有电，只要通上电就能用的，面粉也都放开了，有钱就能去买，所以现在做生意是个好时机。至于做什么面，碱水面适合做热干面，首都有炸酱面，还有油泼面、烩面、拉面、拌面、杂菜面、炒面、卤面、小面等等，想做什么做什么，只要我们吃着好吃不就行了？”
随后丁薇也建议，刚开始不用太复杂，专注一两种面，后面再慢慢增加新品种就可以了。
夫妻俩深以为然，之后就在家里做实验，最后决定做一种干面，一种汤面。
干面选择他们豫省特色卤面条，汤面是他们神都特色浆水面条，之所以选择这两种面，是因为便宜，刚开始不需要卖本钱高的面，像这两种面，就不需要投资太多，只要味道好就行了。
决定卖什么之后，夫妻俩就行动起来，买大炉子，大蒸锅，大铁锅，什么都需要大号的，还有面粉，一次性买了五百斤，压面条机、和面机这些都有现成的，因为是开面馆用的，所以买的都是质量好的，所有锅碗瓢盆、炉子、机器加起来，光成本就达到了六百八十块。
不过好在这给了夫妻俩希望，弄好这一切后，夫妻俩将家里的桌椅板凳规整好，价目表招牌都挂上，打扫的干干净净的，就去工商局办理执照去了。
因为现在是鼓励老百姓自主创业，所以照下来的很快，尤其这种自有产权的，工商局现场勘查过他们的门面之后，就痛快的盖了章，发了执照，夫妻俩也响应政府号召去医院进行了健康体检，符合政策，发了健康证，还去卫生部门办理了卫生许可证。
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