这汴京的酒楼，还有不少潜规距，例如酒量高的客人，才会登楼饮酒。
楼上牌额皆写着“过山”字样，酒客根据自己的酒力，选择“一山”、“二山”之等级，而楼下散座称作“门床马道”，酒量低下者一般只在那里小酌。
三楼一间华丽“贵宾房”内，张山、小瓜和八宝、海棠儿围桌而坐，桌面上杯盘精美，菜肴丰盛。
张山将一杯金国名酒“十洲春色”一饮而尽，心情好到爆：“为来汴京，原本我都决定放手精心组建的‘南盟’了，谁知那天张林被沈知军召见，就是因为之前我提议的‘边贸交流’得到两国批准，可以组团过境考察……”
“等一下，”海棠儿秀眉微蹙，“你话中的新鲜词，都是向郭班主学的？”
张山笑嘻嘻道：“那是，海棠姑娘跟着我大师兄，学会了春点，但这些词儿他没教你吧？”
八宝瞟了他一眼：“我已收海棠为云起堂的寄名弟子，这一路上多亏了她搭档演出，才挣得足够的盘缠。再说教她调（diào）侃儿也是为便于救人行动，比学无关紧要的‘新鲜词’有用。”
张山见对方不太高兴，连忙赔笑道：“大师兄，别生气呀，我开个玩笑而已。说正事吧，下一步该怎办？”
八宝略一思忖：“你在客栈不是让伙计传话给大家，吃完午饭后游桑瓦么？这计划挺好，咱们下一步，就去逛瓦子！”
桑家瓦子因循北宋瓦舍旧制，勾栏是木制的，而且全封闭，只留一门供观众进出。
大门入口处，贴了“招子”，花花绿绿的，上面写着当天戏目和演员姓名，挂有“旗牌”、绢质金字“帐额”，旗杆上高悬“靠背”。
内部分为前“戏台”和后“戏房”，以“鬼门道”相通，用画着神像的“神巾争”隔开。
戏台一侧设有“乐床”，是放置乐器和乐队演奏时坐的地方。
八宝走在桑瓦中，望着眼前景象，不禁回忆起鬼节之前，在临安郭家小院里举办的“迎新会”上，秦时月和白云幻所描述勾栏原貌，还真是一点不差。
张山手指观众席笑道：“大师兄，这里的瓦舍也有看台，比咱云起堂在北瓦建造的更讲究呢。”
陪同他们游逛的“瓦管”很热情地讲解，看台分为神楼和腰棚。神楼正对戏台，供奉着梨园神灵牌位；腰棚则在戏台两侧，等级有“金交椅”、“青龙头”。
“金交椅”是留给皇帝坐的，在戏台正中最近处。按照“左青龙、右白虎”说法，“青龙头”在戏台左侧下场门，“白虎头”在右侧上场门，都是最好的位置。
因为是受本国户部邀约，“南盟”也算半官方来访，商团一行人又被请到了桑家瓦子督管处，喝茶“联谊”。
八宝见门外张贴着一张公告，用宋、金两种文字书写，不禁停步观看，大致意思是：“金澜御酒节”即将开幕，特招揽民间艺人于盛典上演出，凡技艺精湛者皆可报名，经筛选审核后，进宫献艺，并获得丰厚酬劳。
进宫？八宝心中一动，很感兴趣地问道：“贵国的酒节盛典，何时举行啊？”
旁边的“瓦管”含笑答复：“就在明晚！”
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