萧云说道:“这几道菜,凭你的手艺,单单是看过,就已经学了个大概吧?那现在我来问你,这几道菜之中,最重要的是什么?”
大厨深吸一口气,整理一下自己的情绪,然后果断的说道:“火候!”
萧云听完便哈哈大笑,点头说道:“没错,我这套孕育千年的厨艺,便全在一个火候上!既然你能看出来,那一定也知道应该如何掌握,接下来的事情,就是一个熟悉的过程了。”
大厨重重的点了点头,他有绝对的信心。
萧云说道:“与此同时,你还要管一件事,这件事由遍布在天下的藏金阁主持,但同时你需要负责制作,并且需要将整体的账目在这里管,即便是藏金阁,也只是辅助,这件事一定要分得清。”
“那是……什么呢?”
萧云哈哈一笑,然后说道:“我准备啊,把全天下的猪都给买了,你说我能做到吗?”
“自然能够做到,身为萧家人,对少爷的财富,小人还是了解一些的,再说猪又不是多贵的东西。”
“然后,我要把这些猪肉,以一种特殊的方式卖到千家万户去。”
“这……贩卖起来,需要层层经营,再说猪肉难以运输,所以当地的猪只会卖给当地的屠户,再由他们卖给百姓,一块猪肉是很难运到其他城市的。”
萧云点了点头,说道:“所以我这个形式,有些特殊。”
“哦?还请少爷吩咐。”
“我先给每一门每一户一角肉,让他们挂在灶台上,这肉现在不要钱,等三到四个月,会有人上门去收,如果肉没有吃,并且一直按照规定的方式挂在灶台上,那就以这角肉的三倍价格回收,若是吃了,那他们就支付这角肉的原价就可以了。”
“这……这是为什么?”
大厨都惊呆了,说道:“三四个月才收钱?这……怕是还会有很多人根本拿不起这份钱,一角肉对于大户人家自然不算什么,但对于平民百姓来说,还是很珍贵的。如果不吃的话,以三倍价钱买回来?那买回来做什么呢?都放了三四个月了,肉还能吃吗?小人觉得,怕是绝大部分人都不会吃,都会小心翼翼的挂在那里,只等到最后卖钱!”
“那是最好!”
谁知大厨最担心的事,反倒是让萧云最高兴的事!
“一块肉而已,放在百姓那里,也只是一块肉的价值,但若是放在我的手里,放在这家店铺中,放在藏金阁的整条渠道中,它便是宝贝!”
“这……”
大厨更是不懂了。
萧云则是哈哈一笑,然后从旁边的篮子里面掏出一块黑漆漆的东西。
等萧云把它洗干净,切开,才能看出那是一块肉。
“这是……”
大厨更加疑惑。
萧云笑道:“这是很久之前,我让人放在后厨灶台上的,你应该时常能够看到才对,怎么就不认得了?”
大厨愣了一下,这才想起来,当初萧云在家地位不显,家里还是二房主事的时候,上官晴儿就嘟着嘴送来这么一块肉,还特意挂在灶台上。
不过几天就给熏黑了,之后也一直没有在意,就当一块装饰来用,再说了,挂着它的地方跟本就不用清理,弄得大厨都希望多挂几块了。
再说了,就算是萧家大不如前,这猪肉也是不喜欢吃的,家里大多烹饪的都是羊肉。
“原来这就是那一块肉啊,如今怎么变成这副模样了?”
萧云笑道:“这其实也是一种烹饪手段,但若是真的去做,刻意的去做,造价就太高了,所以我才想出这个办法来。”
说到这里,萧云又笑了笑,问道:“你知道这块肉的用途吗?”
大厨摇头。
萧云道:“是送个陛下的。”
“啊?!”
大厨吓得差点坐到地上。
“这……这能送给陛下?”
在他看来,能够送给陛下的,自然是那种最为珍贵的宝物才对。
这块烂肉?绝对算不上宝物吧。喜欢本王是杀手请大家收藏:(zeyuxuan.cc)本王是杀手泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来