次日到酒楼，简安便被带去了厨房，掌柜招呼大家聚了过来，
“这位是简安，本店新招的厨师，以后大家好好配合，一起努力让咱们酒楼的生意好起来”
“大家好，以后请多指教”
“不用这么客气，既然来了这儿，以后大家一起努力”
“对！一起努力”
没想到大家都这么热情随和，她对以后的相处就不用太担心了；掌柜离开后简安在厨房转了两圈熟悉熟悉环境，了解了各自的分工，然后和其他几个厨师一起讨论了接下来要如何定新的菜单，又跟负责采买和配菜的伙计沟通了其他事宜；都分配好之后所有人各司其职，厨房里忙碌一片，大家都很有热情，他们今天中午要请掌柜和店里的伙计一起试菜，首先要过了自己这关才能考虑是否会吸引客人。
今天总共推出了十道菜品，三道新菜是简安负责的，其他的是另外三位厨师各自改良过的菜品，菜上桌之后所有人都满怀期待地坐下准备试菜。
“大家尝过以后有任何想法或意见都可以提出，不足之处我们可以在正式推出新菜品之前改进”简安说出这次试菜的主要目的。
试菜结束后简安将收集到的反馈信息向掌柜进行了汇报，并提出后续的一些建议，
“掌柜的，从这次试菜收到的反响来看，计划列入新菜单的十道菜基本是过了我们自己这关的；新的菜单除了这些也需要保留部分原菜品，早点方面我也跟其他师傅商量过会做出一些改良……”她从来都没有想过自己有一天会当厨师，也是，要是搁现代，专业厨师遍地都是哪儿有她的饭吃。
隔天邻近的两条街上多出了一群发传单的人，
“雅竹阁明日将推出新菜品，当日每餐前十桌到店客人皆享有本店免费赠送的特色小菜一份，前十位当日生辰的客人皆享有免费赠送的特色点心一份，欢迎大家到店品尝”
这当然就是简安的主意了，口碑没起来，要让更多的人知道就得打广告，在这个没有网络没有电视的时代也只能如此了；所以除了用餐高峰，其他时候店里的伙计就轮番在附近这两条街上发传单，即便是用这种方式在这里仍然显得有些突兀，不过倒也引起了不少人的注意，就看明天成效如何了。
推新当日所有人都早早做好了准备等着客人上门，原本信心满满的简安在等待中竟也显得有些紧张。
“来客人了！”不知道是谁喊了一声，她立马跟打了鸡血似的干劲十足！
厨房里开始各自忙碌着，每每接到客人点的菜单大家脸上都会不自觉露出笑来，越忙大家情绪就越高，因为这说明来店里吃饭的人变多了；厨房里忙得不亦乐乎，大厅里亦然，小二迎客送客、点菜上菜热情高涨；
“小二！”
“来了！客官，请问您有什么需要吗？”
“这上面的字儿是用什么写的，真的能吃吗？”简安在蛋糕上面用番茄酱写了‘生辰快乐’，这里的人从来没有见过这样的，所以很是诧异。
“您可以放心食用，这是我们师傅特制的番茄酱”
……
“再来份爽口萝卜”