全聚德。
提起全聚德的名字，大家应该都不会陌生。
我在来京城之前，早都已经听闻过全聚德的大名。
全聚德被誉为“中华第一吃”，创始于清朝同治帝时期，历史可谓非常悠久。
全聚德以烤鸭出名，全鸭席是它的招牌菜，除此之外，据说还有四百多道菜品，它的烤鸭也被选为国宴菜品，深受社会各界人士喜爱。
“不到长城非好汉，不到全聚德真遗憾”的说法。
所以，来京城，不到全聚德吃一顿烤鸭，那就不算来过京城。
罗百丽也真够大方的，说请我吃大餐，第二天就给安排了，在全聚德里定了一个包间，消费可不低。
罗百丽点了一只挂炉烤鸭，外加几个小凉菜，还给我点了一瓶红星二锅头。
红星二锅头可是京城的特产，吃京城美食，自然要搭配原汁原味的京城美酒。
菜品还没端上来，酒水已经端了上来，反正闲着也是闲着，于是我拧开瓶盖，给陈安和自己一人斟上一杯二锅头，罗百丽则点了一瓶果汁。趁着还没上菜的工夫，我们三人把酒言欢，边喝边聊。
“全聚德这个名字是怎么来的？我听说是同治皇帝御赐的？”我呷了一口二锅头，咂吧着嘴巴问罗百丽。
罗百丽是个“百事通”，什么都知道，我这一问，罗百丽便笑了起来：“谁告诉你全聚德的招牌是同治皇帝御赐的？”
我摸了摸脑袋：“我不知道，好像看网上是这么说的吧！”
“裤裆里拉胡琴——瞎扯淡！”罗百丽说。
我一下子就被罗百丽逗乐了，我问她：“那你说说，这个店名是怎么来的？”
罗百丽掰着手指，正经八百地跟我讲了起来。
全聚德创始于140多年前，创始人名叫杨全仁，河北冀县人。
杨全仁初到京城的时候，在前门外的肉市街做生鸡鸭买卖。
时间一长，杨全仁对贩鸭之道揣摩的精细明白，生意越做越红火，他平日省吃俭用，慢慢积攒了不少钱。
杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。
这间铺子的招牌虽然醒目，但生意却江河日下，到了同治三年的时候，干果铺的生意已经濒临倒闭。
精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，杨全仁便琢磨着给自己的铺子取个名字。
古代人对取名字非常看重，杨全仁便请来一位风水先生帮忙。