赵摇了摇头。“太奢侈了。我想你们会把它拿到城里卖掉的。”
“明天我们卖的是饼，不是盐水。”孟小蝶朝孟建安眨了眨眼睛，孟建安立即劝赵氏离开厨房。
孟英华不喜欢吃炸香肠，所以他放下筷子，去了正厅。“娘，二哥听了姐的话，几天就赚了这么多钱。刚才我姐姐想找个办法省下买白面的钱，跟王家关系很好。你就听我姐姐的吧。”
赵坐在板凳上慢慢地说:“从简单到奢侈很容易，从奢侈到简单却很容易。”我们家总是这样吃肉。我已经习惯了，但是我以后没有肉吃了。我该怎么办?”
孟建安劝道:“张伯把猪扔进水里。张博已经送我们回家两次了，下次就不送了。我们将来不会养不需要钱的猪
赵叹了口气说:“这么多肉可以卖得明明白白。”为什么要把它都吃了。我们不能这样在家里生活。”
孟英华慢吞吞地说:“姐姐说，你不吃不穿，一辈子都不会穷的。母亲，不要像我爸爸那样阻止我妹妹。当我妹妹生气的时候，她不想做任何事情。我们的兄弟赚不到一个铜板。”
赵氏耷拉着眼睛，喃喃自语道:“下雨天，不用干活，却吃得这么好。你父亲和你二叔建造的城墙非常坚固。我们不知道吃什么?”
孟富康端着一碗热水走进正厅，放在赵面前的桌子上。他要她喝水。他笑着说:“我母亲想念我爸爸。”
赵氏抬起头，看到儿子的脸上绽开了笑容。他生气地说:“我为他担心。”
孟小蝶把所有的肥肠提炼成油，把暗黄糖放入锅里的油中，然后把猪心、肝、胃和尾巴上色。
这里的糖与前几代红糖相似，但纯度不够，甜度较低。
炖肉需要酱油和糖。更何况县乡没有酱油，达州全州却没有酱油。只有糖。
孟小蝶在炖肉里加了更多的糖来给肉上色。
将猪的心、肝、胃、尾进行色素沉淀后，放入八角、香叶、黄酒、金鸡店买的盐。