聂清风把食物分成两份，他吃了自己的那份，突然想起还没有问姑娘的姓名，于是他停下筷子，抬起头，带着温暖的微笑问:“我不知道怎么称呼姑娘，在下聂清风。”
那个女孩吃了一大口鸡蛋饺子，把它们嚼碎并吞了下去。她抬起头，微笑着说:“我姓方，方柔。”
方柔是温和而坚韧的，这是给聂清风的印象。
靠山村。
孟小蝶实地考察了靠山村的地形和土壤!这真的是软沙子，但它不像长城外的沙子那么严重。只要选择了正确的品种，仍然可以收获很多。
离靠山村两里有一座青山。青山中有蝴蝶谷。在蝴蝶谷的蝴蝶泉旁，有许多野生白菊花和黄色菊花，品种繁多。它们在秋天非常优雅。
他们村里的人擅长酿酒。最著名的是青酒。
清酒用的水，是透着秋菊香的冰泉。
这片泉水酿造的青酒以其悠久的历史而闻名。当它开始酿酒时，附近的县甚至更远的地方的达官贵人会把它预定下来。
孟小蝶认为，在她想和靠山村民谈生意之前，她必须教他们蒸馏。
古代炼金术士懂得一点蒸馏，而酿酒的普通人却不懂。
而且，古代的蒸馏不像现代的蒸馏那么精细。
赫连玄凌来的时候，小蝶正在和几个老酒商谈蒸馏的事。
如今，大部分的酒都是不清不白的。如果你有蒸馏，你可以酿出不含杂质的上等好酒。
另外，古代的酿酒配方大多是秘方，酒的味道比现代的酒更醇香。
否则，古老的茅台酒在后世就不会这么贵了。
孟小蝶给他们做了一个简单的蒸馏实验后，靠山村的大多数老师傅都有了一个清晰的认识。